Montagne-Saint-Émilion

O lugar

A denominação é a comuna de Montagne, na Gironde, e nenhuma outra; 23 comunas vizinhas formam a área de proximidade imediata, onde o vinho pode ser elaborado e envelhecido, mas não cultivado. O terreno é de 3 tipos: encostas de argila e calcário sobre calcário de astérias, solos areno-siltosos e areno-argilosos, e os terraços de cascalho arenoso do Isle. Montagne, Saint-Georges e Parsac foram todas erguidas sobre o planalto calcário, e Parsac acabou incorporada à comuna de Montagne. O vinhedo cobre 1.793 hectares e faz em média 80.000 hectolitros por ano, em propriedades de cerca de 7 hectares.

As regras

Só tinto. Cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec e merlot são as castas principais e juntas precisam somar ao menos 70% do corte; carmenère e petit verdot são acessórias, até 10%. No mínimo 5.500 pés por hectare, fileiras de no máximo 2 metros, pés a não menos de 1 metro na fileira, ou 0,80 pelas regras da poda curta. 53 hectolitros por hectare com teto de 65, e 11% de álcool natural. O vinho é envelhecido até 15 de março e vendido a partir de 31 de março do ano seguinte à colheita. O cahier des charges (o regulamento oficial da denominação), o regulamento oficial da denominação, foi alterado pela última vez em 10 de abril de 2019.

Os nomes

O Montagne-Saint-Émilion é 1 das 4 denominações satélites com direito a pôr Saint-Émilion depois do próprio nome, ao lado de Lussac-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion e Saint-Georges-Saint-Émilion. O que o nome não carrega é a classificação: os Premiers Grands Crus Classés e os Grands Crus Classés pertencem à denominação Saint-Émilion Grand Cru e só a ela, e nenhum cru de um satélite jamais esteve naquela lista. A denominação data do decreto de 14 de novembro de 1936, o mesmo dia em que a denominação Bordeaux foi reconhecida.

Cor

Tinto

Comunas

Montagne, e nenhuma outra; outras 23 formam a área de proximidade imediata

Vinhedo

1.793 hectares, 80.000 hectolitros por ano, propriedades de cerca de 7 hectares

Solo

Encostas de argila e calcário sobre calcário de astérias; solos areno-siltosos e areno-argilosos; os terraços de cascalho arenoso do Isle

Uvas

Cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot, ao menos 70% juntas; carmenère e petit verdot até 10%

Densidade

5.500 pés por hectare no mínimo

Rendimento

53 hectolitros por hectare, teto de 65

Álcool

11% natural no mínimo

Venda

A partir de 31 de março do ano seguinte à colheita

Classificados

Sem classificação

Os satélites

Montagne, Lussac, Puisseguin e Saint-Georges, as 4 denominações com direito a acrescentar Saint-Émilion ao nome

AOC desde

14 de novembro de 1936; regulamento alterado em 10 de abril de 2019

Fontes: FGVB, cahier des charges Montagne-Saint-Émilion, arrêté du 10 avril 2019 · Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, Montagne-Saint-Émilion