Château Teyssier

O château

O Teyssier é um vinhedo antigo, que remonta ao século XV, e o château fica no alto de um morro de argila e calcário, a alguns quilômetros a nordeste de Saint-Émilion. Dois primos da 4ª geração o dirigem: Antoine Darquey, gerente desde 1993, e Thomas Durand-Teyssier, diretor de operações desde 2007. Michel Rolland foi o seu consultor até 2013, e Stéphane Derenoncourt o assessora desde 2014.

Trinta e cinco hectares ficam num só bloco num planalto de até 114 metros, entre Montagne e Puisseguin Saint-Émilion; outros 10 ficam num anfiteatro voltado para o sul, colado ao planalto, e 6 nos terroirs de Parsac. O solo é de argila vermelha e calcário de estrelas-do-mar. O vinhedo tem 85% de merlot, a 5.500 pés por hectare, e 15% de cabernet franc, a 6.500, em lutte raisonnée e com certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3. O vinho é elaborado parcela por parcela, em cubas dimensionadas para o vinhedo; 70% dele envelhece de 10 a 14 meses, conforme a safra, em barricas francesas de 225 ou 400 litros, e 30% fica em cuba para guardar o máximo de fruta para o corte final. Ao lado do Château Teyssier a propriedade faz o Fleur la Chapelle, um Puisseguin Saint-Émilion, e o Château du Puy Bonnet, um merlot puro feito sem adição de enxofre.

De relance

Denominação

Montagne-Saint-Émilion

Comuna

Puisseguin, com vinhas entre Montagne e Puisseguin

Classificação

Sem classificação

Direção

Antoine Darquey, gerente, desde 1993; Thomas Durand-Teyssier, diretor de operações, desde 2007

Consultores

Stéphane Derenoncourt, desde 2014; antes dele Michel Rolland, até 2013

Vinhedo

35 hectares em um bloco no planalto, 10 num anfiteatro voltado para o sul, 6 em Parsac

Solo

Argila vermelha e calcário de estrelas-do-mar Terroir de Montagne-Saint-Émilion →

Uvas

Merlot 85%, cabernet franc 15%

Cultivo

Lutte raisonnée; Haute Valeur Environnementale, nível 3

Adega

Parcela por parcela; 70% em barricas francesas de 225 ou 400 litros por 10 a 14 meses; 30% em cuba

Vinhos

Château Teyssier; Fleur la Chapelle, Puisseguin Saint-Émilion; Château du Puy Bonnet, sem adição de enxofre