Vieux Château Saint-André

O château

Jean-Claude Berrouet entrou para os Établissements Jean-Pierre Moueix em 1964, chegou a responder por todos os vinhedos da família Moueix e fez 44 safras de Petrus. Em 1979, ao lado desse trabalho, começou uma propriedade sua perto da igreja de Saint-Georges, na argila e no calcário de Montagne-Saint-Émilion: o Vieux Château Saint-André, então com 4,5 hectares. O filho mais novo, Jean-François Berrouet, conhecido como Jeff, dirige os vinhedos da família desde 2002, com os conselhos do pai. A família é dona também do Château Samion, em Lalande-de-Pomerol, e, desde 2019, do Château Hyon la Fleur e do Château Bonneau.

O vinhedo tem 85% de merlot e 15% de cabernet franc, sobre argila e calcário e sobre argila e silte, plantado a 6.000 pés por hectare e cultivado sem herbicidas químicos. Cada parcela fermenta à parte em cubas de concreto com temperatura controlada, só com remontagens, e o vinho vai para barricas de carvalho francês em fevereiro, 20% delas novas no 2022. Não há receita da casa: a família faz cada safra do seu jeito.

De relance

Denominação

Montagne-Saint-Émilion

Comuna

Montagne, perto da igreja de Saint-Georges

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Berrouet, desde 1979

Direção

Jeff Berrouet, desde 2002

Vinhedo

4,5 hectares em 1979; 6.000 pés por hectare

Solo

Argila e calcário; argila e silte

Uvas

Merlot 85%, cabernet franc 15%

Cultivo

Sem herbicidas químicos

Adega

Parcela por parcela em cubas de concreto com temperatura controlada; carvalho francês, 20% novo no 2022

A casa

Também o Château Samion, Lalande-de-Pomerol; o Château Hyon la Fleur e o Château Bonneau, desde 2019

Fontes: Vignobles Berrouet, Vieux Château Saint-André · Vignobles Berrouet, ficha técnica do 2022 · Vignobles Berrouet, a família Berrouet · Vignobles Berrouet, Jean-Claude Berrouet · Vignobles Berrouet, Jeff Berrouet