Château Gruaud-Larose

O château

O padre Gruaud fundou a propriedade em 1725 e a deixou para o sobrinho, o cavaleiro de Larose, e as 2 metades do nome continuaram juntas desde então, mesmo quando a propriedade se partiu. O comércio a reconheceu cedo. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, pôs “Gruau ou la Rose” entre os segundos crus naquele ano, a 2.000 a 2.100 francos o tonneau (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), 31 anos antes de os corretores concordarem; a edição de 1832 da Topographie de tous les vignobles connus de André Jullien voltou a classificá-la como segundo cru, com o nome de “Larose-Balguerie” e uma produção de 120 a 150 tonneaux. Esse segundo nome guarda uma venda: em 1814 a propriedade foi vendida por 350.000 francos a Balguerie, Sarget et Compagnie, e Sarget é o nome que o segundo vinho leva hoje.

Em 1853 o cru estava dividido entre os senhores Bethmann, Boisgérard e os herdeiros do barão Sarget, e em 1855 os corretores o escreveram em uma linha, com os 3 proprietários agrupados numa chave ao lado. A partilha foi formalizada em 1867, em Gruaud-Larose-Faure e Gruaud-Larose-Sarget, e só em 1935 a casa Cordier juntou de novo as 2 partes; a Cordier ficou com a propriedade até 1983. A família Merlaut assumiu em 1997 e devolveu à cabernet sauvignon o seu lugar no vinhedo. Jean Merlaut é o proprietário, Nicolas Sinoquet o presidente e Virginie Sallette a diretora técnica.

O vinhedo tem 82 hectares num bloco único, sobre uma elevação de cascalho garonês depositado há mais de 600.000 anos, dentro dos mesmos limites que tinha quando foi classificado em 1855: 64% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 4% de cabernet franc, 2% de petit verdot. São cerca de 120.000 garrafas por ano, depois de 18 meses em carvalho, 95% novo. A conversão ao orgânico começou em 2019, e a propriedade é certificada desde agosto de 2022, com a safra 2022. O Sarget de Gruaud Larose é o segundo vinho. É um vinho para o longo prazo: o 1978, que provei em abril de 2024, estava no auge, com terra, cogumelos, especiarias e chocolate, taninos macios, uma acidez ainda viva e final longo.

De relance

Denominação

Saint-Julien

Classificação

Deuxième Cru Classé 1855

Proprietário

Jean Merlaut; a família Merlaut e o grupo Taillan desde 1997

Direção

Nicolas Sinoquet, presidente; Virginie Sallette, diretora técnica

Vinhedo

82 hectares num bloco único, dentro dos limites de 1855

Solo

Cascalho garonês depositado há mais de 600.000 anos Terroir de Saint-Julien →

Uvas

Cabernet sauvignon 64%, merlot 30%, cabernet franc 4%, petit verdot 2%

Cultivo

Orgânico; conversão desde 2019, certificado com a safra 2022

Adega

18 meses em carvalho, 95% novo

Produção

Cerca de 120.000 garrafas por ano

Vinhos

Château Gruaud Larose; Sarget de Gruaud Larose

Na história

Segundo cru em 1824; vendido por 350.000 francos em 1814; dividido em 1867, reunido em 1935