Château Martinat

O château

O Martinat foi retomado em 1994, e hoje quem o conduz são Lucie e Stéphane Donze, com Cyrille Baillou e Sophie Baraillé. Os 11 hectares em Lansac ficam sobre veios de cascalho miúdo e de argila vermelha e marrom, cortados por um veio de cascalho branco, e são plantados com 70% de merlot, 25% de malbec e 5% de cabernet franc. A propriedade tem a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas); as vinhas passam por desbrota, vindima verde e desfolha, e são colhidas à mão.

O grand vin (o primeiro vinho da propriedade), com 80% de merlot e 20% de malbec de vinhas plantadas a 6.200 pés por hectare, passa cerca de 3 semanas em cubas de concreto revestidas de epóxi, com controle de temperatura, e 14 meses em carvalho francês, num total de 60.000 garrafas; os outros tintos envelhecem de 14 a 18 meses, conforme a cuvée, e o Epicurea, de merlot e malbec, faz a malolática em barrica. Há ainda um malbec puro, um branco de sauvignon blanc e sauvignon gris e um rosé, e de Blaye vem o Château Les Donats, um merlot puro.

De relance

Denominação

Côtes de Bourg

Comuna

Lansac

Classificação

Sem classificação

Proprietários

Lucie e Stéphane Donze

Vinhedo

11 hectares; 6.200 pés por hectare

Solo

Cascalho miúdo e argila vermelha e marrom, com um veio de cascalho branco

Uvas

Merlot 70%, malbec 25%, cabernet franc 5%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale

Adega

Cubas de concreto; 14 meses em carvalho francês para o grand vin

Produção

60.000 garrafas do grand vin

Vinhos

Château Martinat; Epicurea; Malbec 100%; Château Les Donats, Blaye Côtes de Bordeaux

Fontes: Château Martinat, home · Château Martinat, a propriedade · Château Martinat, o grand vin · Château Martinat, ficha técnica · Château Martinat, Château Les Donats