Château Mercier

O château

A história da família no Mercier começa em 1698, quando François Créon, a primeira geração conhecida, era dono de uma parcela de vinhas aqui. Em 1898 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, incluíam Guillaume Débande, da 6ª geração, no Mercier, entre os crus artisans et crus paysans, com 20 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e ele ganhou uma medalha de ouro na Exposição Universal de Paris de 1900. Em 1919 o neto dele, Emilien Blanchereau, cultivava 4,5 hectares em 35 parcelas, que mais tarde deixou para o próprio neto, Philippe Chéty. Philippe e Martine Chéty se instalaram no Mercier em 1971 e fizeram os primeiros engarrafamentos para venda direta em 1975. O filho, Christophe, chegou em 1994, a 13ª geração, e assumiu a gestão em 2010; a irmã dele, Isabelle, veio em 2012, depois de 17 anos em hotéis de luxo internacionais.

A propriedade tem hoje 48 hectares, num solo profundo e magro de argila e cascalho, em encostas voltadas para o sul e o oeste, plantados com merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e malbec sobre porta-enxertos de pouco vigor; os vinhos são sempre de corte. A família entrou na rede de agricultura racional FARRE em 1994, tem a ISO 14001 desde 2011, a Terra Vitis desde 2016 e a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, e obteve a certificação orgânica em 2024. Faz também o Château La Cottière, em Teuillac, comprado pelo pai de Martine em 1956; o Clos du Piat, de vinhas que Christophe comprou em Gauriac em 1999; o Château Jean de la Monge, em Bourg; e, desde 2015, o Château Bellevue, em Plassac, no Blaye Côtes de Bordeaux. A Cuvée Prestige é vinificada em cubas de concreto e envelhecida 12 meses em carvalho francês de tanoarias como Taransaud, Ermitage e Seguin Moreau; a Cuvée Traditionnelle é vinificada em cubas de concreto. Ao lado delas vêm 2 brancos, o Graine Blanche e o Besoin de tendresse; L’Atmosphère, sem sulfito adicionado; e o Amphorae, do Château Bellevue, envelhecido 12 meses em ânforas de barro de 140 litros feitas à mão. Há um gîte e quartos com café da manhã.

De relance

Denominação

Côtes de Bourg

Comuna

Saint-Trojan

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Chéty: Philippe, Martine, Christophe e Isabelle Chéty

Direção

Christophe Chéty, desde 2010

Vinhedo

48 hectares

Solo

Argila e cascalho, profundo e magro; encostas voltadas para o sul e o oeste Terroir de Côtes de Bourg →

Uvas

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec

Cultivo

Certificação orgânica em 2024; ISO 14001 desde 2011; Terra Vitis desde 2016; Haute Valeur Environnementale, nível 3

Adega

Cubas de concreto; Cuvée Prestige, 12 meses em barricas de carvalho francês

Vinhos

Cuvée Prestige; Cuvée Traditionnelle; Graine Blanche; Besoin de tendresse; L’Atmosphère; Un Frère Une Soeur

A casa

Também o Château La Cottière, o Clos du Piat, o Château Jean de la Monge; o Château Bellevue, Blaye Côtes de Bordeaux

Na história

A família no Mercier desde 1698; Guillaume Débande, 20 tonneaux, em 1898