Entre-deux-Mers
O branco seco da terra entre os 2 rios, 133 comunas, reconhecido em 1937 só para o branco e aberto ao tinto a partir da colheita de 2023, a maior mudança numa denominação de Bordeaux em uma geração.
O lugar
O Entre-deux-Mers é a terra entre o Dordogne e o Garonne, rios de maré que lhe deram o nome de 2 mares. A denominação atravessa 133 comunas da Gironde, uma área maior que a de qualquer denominação de Bordeaux, fora as regionais, sobre argila e argila com calcário, com cascalho em alguns pontos, sobretudo nas encostas. O nome cobre bem menos vinhedo do que atravessa: 1.783 hectares e 280 produtores, metade independentes e metade nas cooperativas, porque os vinhedos da região são uns 85% tintos e até 2023 só o branco podia levar o nome. Haut-Benauge, em 8 comunas, é o seu único nome de lugar complementar.
As regras
Branco seco e, desde a extensão, tinto. O branco é de sémillon, sauvignon, sauvignon gris e muscadelle, com colombard e ugni blanc como castas acessórias, a 65 hectolitros por hectare com teto de 75 e 10,5% de álcool natural, e fica sobre as borras até 15 de novembro depois da colheita. O tinto é de cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, merlot e petit verdot, com carmenère como acessória, a 55 hectolitros com teto de 65 e 12% de álcool natural, e não pode chegar ao consumidor antes de 1º de janeiro do segundo ano depois da colheita, o que significa pelo menos 14 meses de envelhecimento. As 2 cores são plantadas a não menos de 4.500 pés por hectare. O cahier des charges (o regulamento oficial da denominação) em vigor, o regulamento oficial da denominação, foi homologado pelo arrêté de 19 de setembro de 2025.
Os nomes
Sem classificação. A denominação foi reconhecida em 31 de julho de 1937 para vinho branco seco, e por 86 anos foi isso que o nome quis dizer. Em maio de 2023 o INAO a estendeu ao tinto, em cerca de 5.500 hectares plantados a mais de 4.500 pés por hectare; a primeira safra foi a de 2023, e as primeiras garrafas chegaram ao comércio em 2025. É a maior mudança numa denominação de Bordeaux em uma geração, e aconteceu justamente com a denominação que quase todo mundo associa ao branco.
- Cores
- Branco seco; tinto desde 2023
- Comunas
- 133, entre o Dordogne e o Garonne
- Vinhedo
- 1.783 hectares, 280 produtores; cerca de 5.500 hectares elegíveis para o tinto
- Solo
- Argila e argila com calcário, cascalho em alguns pontos, sobretudo nas encostas
- Uvas
- Branco: sémillon, sauvignon, sauvignon gris, muscadelle; colombard e ugni blanc acessórias. Tinto: cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, merlot, petit verdot; carmenère acessória
- Densidade
- 4.500 pés por hectare no mínimo
- Rendimento
- Branco 65 hectolitros, teto 75; tinto 55, teto 65
- Álcool
- Branco 10,5%, tinto 12% natural no mínimo
- Venda
- Branco sobre as borras até 15 de novembro depois da colheita; tinto a partir de 1º de janeiro do segundo ano, pelo menos 14 meses de envelhecimento
- Dentro dela
- Entre-deux-Mers Haut-Benauge, em 8 comunas
- Classificados
- Sem classificação
- AOC desde
- 31 de julho de 1937 para branco; tinto desde 2023; regulamento de 19 de setembro de 2025
Fontes: FGVB, cahier des charges Entre-deux-Mers, arrêté du 19 septembre 2025 · FGVB, l’extension de l’AOC Entre-deux-Mers aux vins rouges · Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, Entre-Deux-Mers · France 3 Nouvelle-Aquitaine, Côté châteaux, l’Entre-deux-Mers rouge
A pilha
O mesmo terreno em Entre-deux-Mers também pode ser rotulado Bordeaux, Bordeaux Supérieur e Crémant de Bordeaux. Um produtor escolhe a denominação sob a qual vende, e a mais estreita é quase sempre a mais cara.
Divide comunas nomeadas com Entre-Deux-Mers Haut-Benauge e Bordeaux Haut-Benauge.
As denominações de Bordeaux são empilhadas, não postas lado a lado. O mapa desenha a pilha inteira. Abrir o mapa
Châteaux neste site
Notícias de Entre-deux-Mers
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Bordeaux: uma região, muitas vozes
Uma nova geração de produtores de Bordeaux está elaborando vinhos tintos mais frescos, com menos álcool e maior variedade de estilos. Desde 2023, Entre-deux-Mers está autorizada a produzir tintos, com cerca de 40 produtores fazendo aproximadamente 1 milhão de garrafas a um preço-alvo de £10-15 por garrafa.
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