Château Les Carmes Haut-Brion 2012

Les Carmes Haut-Brion é, pelo próprio DNA, diferente de tudo o que existe em Pessac-Léognan. É a única propriedade com vinhedos dentro dos limites da cidade de Bordeaux, e seu estilo pende para a elegância, o perfume e o impulso aromático da Cabernet Franc. A safra 2012 é anterior à nova adega e à fase de precisão, mas já mostra a identidade característica da propriedade, com textura sedosa, especiarias e um eco suavemente defumado vindo dos solos de Graves. Para mim, é o tipo de vinho que parece ter baixado o volume e aumentado o nível de detalhe.