Château Palmer

O château

Em 16 de junho de 1814, numa venda judicial em Cantenac, Charles Palmer, coronel de cavalaria que nunca tinha visto o lugar, arrematou o Château de Gascq por 100.000 francos e lhe deu o próprio nome. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, o imprimiu naquele ano em 2 colunas, De Gasq o antigo dono e Palmer o novo, com 5 a 6 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) e sem categoria nenhuma. Palmer passou 17 anos comprando terras em Cantenac, Issan e Margaux, absorveu as parcelas do Dubignon mais velho e chegou a uns 65 hectares de vinhas antes que os credores levassem tudo, em 1843. Em 1845 Franck já o tinha como quarto cru, com 80 a 100 tonneaux, nas mãos do banco hipotecário, e Pierre Biarnez, que pôs os crus do Médoc em versos em 1849, culpou “uma mão indigna” e “uma mistura odiosa” de vinhos de camponês por terem empurrado uma vinha nobre para o meio dos artesãos.

Émile e Isaac Pereire, os banqueiros das ferrovias francesas, o compraram em 1853 por 425.000 francos, no ano em que a última edição de Franck ainda o classificava como quarto cru. Plantaram os 20 hectares que levaram a propriedade a 85, e em 1854, no lugar da casa velha, ergueram o château de 4 torres, com projeto de Charles Burguet, por 30 anos arquiteto-chefe da cidade de Bordeaux. No ano seguinte, os corretores fizeram do Palmer um Terceiro Cru, 4 anos depois da morte do coronel em Londres. Os Pereire mantiveram o nome do inglês, e o château que construíram está em cada garrafa desde então. Em 1898 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, lhe davam 200 tonneaux.

As famílias Sichel e Mähler-Besse são donas do Palmer desde 1938, e Thomas Duroux o dirige desde 2004. O vinhedo é cabernet sauvignon e merlot em partes iguais com um toque de petit verdot, parte do merlot plantada nos anos 1930, cultivado em biodinâmica e dividido em 5 ilhas: o Plateau atrás do château, o mais perto do estuário e o mais antigo; Domec, 13 hectares entre a adega e a estrada do vinho; a Cassena, a 3 quilômetros, com 4 castas brancas entre as tintas; os 40s e 50s, 20 parcelas cortadas pela ferrovia; e Boston-Boulibranne, o cabernet jovem. O vinho fermenta em 54 cubas de 89 a 195 hectolitros e envelhece de 20 a 22 meses; o Alter Ego de Palmer é o segundo vinho.

Stephen Brook escreveu um dia que, se ninguém discute que a melhor propriedade de Margaux é o Château Margaux, “também seria amplamente aceito que a segunda da fila é o Palmer”. Concordo. O 2015, que provei em junho de 2025, é um vinho quase perfeito: ainda jovem, com um perfume floral que se abre em especiarias, ervas, morango e mirtilo, taninos finos, acidez equilibrada e um final muito longo.

De relance

Denominação

Margaux

Comuna

Cantenac

Classificação

Troisième Cru Classé 1855; Guia MICHELIN, 2 uvas (2026)

Proprietários

As famílias Sichel e Mähler-Besse, desde 1938

Direção

Thomas Duroux, desde 2004

Vinhedo

5 ilhas: o Plateau, Domec, a Cassena, os 40s e 50s, Boston-Boulibranne

Uvas

Cabernet sauvignon e merlot em partes iguais, com petit verdot

Cultivo

Biodinâmico, sem pesticidas

Adega

54 cubas de 89 a 195 hectolitros; 20 a 22 meses

Vinhos

Château Palmer; Alter Ego de Palmer

O nome

Charles Palmer, dono de 1814 a 1843; o château de 1854 dos irmãos Pereire

Na história

Sem categoria para Franck em 1824, quarto cru em 1845 e 1853, Terceiro em 1855

Fontes: Bordeaux Reviews, Case File 09 (Franck, Saint-Amant, Danflou, d’Armailhacq, Cocks et Féret) · Château Palmer, a propriedade · Château Palmer, as 5 ilhas do Palmer · Château Palmer, os vinhos · Conseil des Grands Crus Classés en 1855, a classificação por denominação · Guto Assumpção no Instagram, Château Palmer 2015, 4 de junho de 2025