Uva tinta principal
Petit Verdot
Como ler
As maiúsculas marcam a sílaba forte. O “ö” é um “ê” dito com os lábios em bico. Todo “r” soa como o “rr” de “carro”. O “t” e o “d” não viram “tch” e “dj”. Ouça o áudio: ele é a referência.
O Petit Verdot é uma uva tinta de maturação lenta e pais desconhecidos, a velha uva dos palus de Bordeaux, que quase desapareceu no século 20 e volta a ser plantada.
O Petit Verdot é uma uva tinta de cachos pequenos e pais desconhecidos; o VIVC, o catálogo internacional de uvas, o registra sob o nome principal Verdot Petit. Em 1874, o guia de Cocks e Féret, Bordeaux et ses vins, a obra de referência do comércio de Bordeaux, resumiu-o assim: “Tem o cacho muito pequeno, dá um vinho encorpado e fino, produz pouco” (“Il a la grappe très-petite; fournit un vin corsé et fin ; produit peu”). Os velhos livros conheciam vários verdots, entre eles o petit e o gros, e por isso “verdot” sozinho, num texto antigo, pode não ser esta uva.
Nos textos mais antigos, é a uva dos palus, antigos pântanos à beira dos rios. Auguste Petit-Lafitte, professor de agricultura da Gironde, cita em La vigne dans le Bordelais (1868) Secondat (1785): o verdot “forma o fundo das vinhas de Queyries e das outras boas vinhas dos palus” (“fait le fond des vignes de Quegries et des autres bonnes vignes des Palus”). Alexander Henderson, na History of Ancient and Modern Wines (1824), escreveu: “aqui, como no Médoc, a melhor uva é o verdot” (“Here, as well as in Medoc, the best species of grape is the verdot.”). Armand d’Armailhacq, proprietário no Médoc, explicou em 1855 que ele dava a esses vinhos “tanta qualidade que se teve a ideia de levá-lo para o Médoc” (“il leur donne tant de qualité, qu'on a eu l'idée de le transporter en Médoc”).
No Médoc, ele entrou nos grandes vinhos. D’Armailhacq o encontrou no Château-Margaux, em Rauzan e nos grandes vinhos daquela região, e em quantidade em Pichon-Longueville, embora precisasse amadurecer por completo, ou trazia verdor ao corte. Suas fraquezas pesaram com o tempo. Em 1922, o guia acrescentou: “muito sujeito à coulure; quase não se cultiva mais” (“très sujet à la coulure ; on ne le cultive presque plus”). Números do ampelógrafo Pierre Galet, apresentados por Julia Riffault em 2017, dão 679 hectares na região de Bordeaux em 1958 e 335 em 1988.
Depois a curva se inverteu. O clone 1058 chegou em 2000, quando Bordeaux tinha só cerca de 375 hectares de Petit Verdot, como relata James Lawther MW em “The Phoenix Grape” (2020), onde cita números do CIVB que dão 1.093 hectares em Bordeaux em 2018. Os clones 1273 e 1274 foram aprovados por uma decisão da FranceAgriMer de agosto de 2018. A Agreste, o serviço de estatística do Ministério da Agricultura da França, registra um ganho de 844 hectares na Gironde entre 1988 e 2018.
Registro mais antigo da minha biblioteca: “petit verdot”, 1736, no catálogo das vinhas de Bordeaux e de Cadillac do abade Bellet, impresso em Viala e Vermorel, Ampélographie, vol. 1, 1910; “Petit verdot”, 1785, em Jean-Baptiste de Secondat, Mémoire sur la culture des vignes de la Guienne; “le petit verdot”, 1816, em André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus
A família
Pais desconhecidos.
Petit Verdot
Os nomes
Como os livros da Gironde a escreveram: Verdot, Verdot-Rouge, Verdot de Guienne, Carmelin, Plant-des-Palus.
Outros nomes no VIVC: Bouton, Carmelin, Heran, Herrant, Lambrusquet, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot, Petit Verdot Noir, Petite Verdot, Plant De Palus, Verdau, Verdot, Verdot Rouge.
Nomes antigos: Verdot (open), Verdot-de-Palus (open)
Nas regras de hoje
Principal (tinto) em 15 das denominações e designações deste site; principal (rosé) em 1; principal (espumante) em 1; acessória (tinto) em 12.
- Principal · tinto
- Bordeaux (tinto e clairet), Bordeaux Supérieur, Entre-deux-Mers, Graves, Graves de Vayres, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Margaux, Moulis, Médoc, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Estèphe, Saint-Julien
- Principal · rosé
- Bordeaux
- Principal · espumante
- Crémant de Bordeaux
- Acessória · tinto
- Blaye Côtes de Bordeaux (menos de 15% das videiras), Canon Fronsac (até 10% cada), Castillon Côtes de Bordeaux (até 15%), Côtes de Bordeaux (menos de 15% das videiras), Côtes de Bourg (até 5% das videiras), Francs Côtes de Bordeaux, Fronsac, Lalande-de-Pomerol (até 10%), Lussac-Saint-Émilion (até 10% das videiras), Montagne-Saint-Émilion (até 10%), Puisseguin-Saint-Émilion (até 10% das videiras), Saint-Émilion (até 10%)
Área plantada
- 1.093 ha área plantada, Bordeaux, 2018
James Lawther MW, 'The Phoenix Grape' (2020), in On Bordeaux, ed. S. Keevil, Académie du Vin Library, p. 41, citing 'the 2018 CIVB' figures - 375 ha área plantada, Bordeaux, 2000
James Lawther MW, 'The Phoenix Grape' (2020), in On Bordeaux, ed. S. Keevil, Académie du Vin Library, p. 41, citing 'the 2018 CIVB' figures; a secondary figure, and not the low point: Plantgrape gives 338 ha for all of France in 1988 - 679 ha área plantada, Bordeaux/Gironde, 1958
Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides 'Évolution à Bordeaux de 1958 à 2015'; source printed on slides: 'Cépages et vignobles de France, Tome III, Galet 2006 + données France AgriMer 2017', https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed 2026-10-12 - 501 ha área plantada, Bordeaux/Gironde, 1968
Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides 'Évolution à Bordeaux de 1958 à 2015'; source printed on slides: 'Cépages et vignobles de France, Tome III, Galet 2006 + données France AgriMer 2017', https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed 2026-10-12 - 420 ha área plantada, Bordeaux/Gironde, 1979
Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides 'Évolution à Bordeaux de 1958 à 2015'; source printed on slides: 'Cépages et vignobles de France, Tome III, Galet 2006 + données France AgriMer 2017', https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed 2026-10-12 - 335 ha área plantada, Bordeaux/Gironde, 1988
Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides 'Évolution à Bordeaux de 1958 à 2015'; source printed on slides: 'Cépages et vignobles de France, Tome III, Galet 2006 + données France AgriMer 2017', https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed 2026-10-12 - 374,7 ha área plantada, Bordeaux/Gironde, 1999
Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides 'Évolution à Bordeaux de 1958 à 2015'; source printed on slides: 'Cépages et vignobles de France, Tome III, Galet 2006 + données France AgriMer 2017', https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed 2026-10-12 - 829,4 ha área plantada, Bordeaux/Gironde, 2015
Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides 'Évolution à Bordeaux de 1958 à 2015'; source printed on slides: 'Cépages et vignobles de France, Tome III, Galet 2006 + données France AgriMer 2017', https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed 2026-10-12 - 260 % increase variação da área plantada desde 2000, segundo a Wine Scholar Guild, Bordeaux, 2000-2022
Wine Scholar Guild / M. Gorman-McAdams MW, Bordeaux Masters study manual, 5th edition (2024), Unit 2, pp. 41-47 (secondary textbook)
Destaca-se em
Nos livros
“O vinhedo, todo sobre elevações de cascalho, é plantado com uvas finas: cabernet-sauvignon em 30 hectares, malbec e merlot em 10, petit verdot em 7.”
Le vignoble entièrement situé sur des croupes graveleuses, est com- planté de cépages fins : cabernet-sauvignon sur 30 hect. ; malbec et merlot sur 10 hect. ; petit verdot sur 7 hect.
“As uvas dominantes são o petit-verdot e, principalmente, o carmenère.”
Les cépages dominants sont le petit - verdot , et principale- ment la carmenère .
“Ele plantou ali só as 3 uvas petit verdot, merlot e cabernet-sauvignon, e nunca desengaça a colheita.”
Il y a planté exclusivement les trois cépages petit verdot, merlot et cabernet-sauvignon, et n'égrappe jamais la vendange
“A propriedade tem cerca de 100 hectares contínuos, 30 deles em vinhas, plantadas principalmente com cabernet-sauvignon e petit verdot.”
La superficie du domaine est de 100 hectares environ , d'un seul tenant , dont 30 en vignes , encépagés principalement de cabernet - sauvignon et de petit verdot
Minha biblioteca registra o seu plantio em 47 propriedades, e 7 delas têm página aqui:
Linha do tempo
- 1816Jullien lista 'le gros et le petit verdot' entre as videiras tintas da Gironde e diz que dão vinhos firmes e de bela cor, que se conservam por muito tempo.
André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus, 1st ed., 1816, ch. XX 'Guienne et Gascogne', §I Gironde, pp. 198-201 - 1824Franck cita 'le petit Verdot' e 'le gros Verdot' entre as melhores uvas tintas do departamento.
Wilhelm Franck, Traité sur les vins du Médoc, 1st ed., 1824 - 1869A filoxera é encontrada nas raízes das videiras em Floirac, perto de Bordeaux, em 11 de junho de 1869; as videiras pareciam doentes havia 2 ou 3 anos.
Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 5th ed., 1886, section 'Phylloxera', p. 35 (same text in the 1883 English ed., and 6th ed. 1893) - 1958Cerca de 679 ha em Bordeaux, caindo para 335 ha em 1988.
J. Riffault 2017 (Rencontres des cépages modestes), citing Galet 2006 and FranceAgriMer 2017, https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf - 2000O clone 1058 é introduzido; Bordeaux tem só cerca de 375 ha de Petit Verdot (2000).
James Lawther MW, 'The Phoenix Grape' (2020), in On Bordeaux, Académie du Vin Library, pp. 41-43 - 2018Os números do CIVB indicam 1.093 ha de Petit Verdot em Bordeaux.
James Lawther MW, 'The Phoenix Grape' (2020), in On Bordeaux, Académie du Vin Library, pp. 41-43 - 2018Mais 2 clones, 1273 e 1274, são aprovados.
FranceAgriMer, Décision INTV-CONTNORM-2018-35 of August 23, 2018, art. 2, adding clones 1273 and 1274 of Petit Verdot N (IFV, ENTAV-INRA) to the list of approved clones; James Lawther MW, 'The Phoenix Grape' (2020), in On Bordeaux, Académie du Vin Library, p. 43, gives 2019
Nas pesquisas
Mais de 441 estudos e teses na biblioteca do Bordeaux Reviews citam esta uva.
- L'exploration de la diversité variétale en production viticole à fin d'adaptation au changement climatique à travers des approches écophysiologiques, chimiques et sensorielles. Application au vignoble bordelais
Marc Plantevin, 2025 - No major impact of new grape varieties on Bordeaux wine typicity: expert assessments in blind and non-blind tastings
Marc Plantevin, Sophie Tempère, Cécile Thibon, Lucile Dijkstra, Julien Lecourt, Agnès Destrac-Irvine, Cornelis van Leeuwen, 2025 - Characterization of varietal effects on the acidity and pH of grape berries for selection of varieties better adapted to climate change
Marc Plantevin, Yoann Merpault, Julien Lecourt, Agnès Destrac-Irvine, Lucile Dijsktra, Cornelis van Leeuwen, 2024 - Etude de l'arôme fruité des vins rouges via les interactions perceptives entre composés volatils d'intérêt dans le contexte de changement climatique pour le vignoble bordelais
Justine Garbay, 2024 - Recherche sur les voies de formation des lactones contribuant à l'arôme des vins rouges de bordeaux
Philippine de Ferron, 2022
Fontes
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 12974 (VERDOT PETIT), accessed October 2026
- Charles Cocks (rev. Édouard Féret), Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 3rd ed., 1874, Cépages de vignes rouges, p. 18
- Auguste Petit-Lafitte, La vigne dans le Bordelais, Paris, J. Rothschild, 1868 (title page: 'Professeur d'agriculture du dép. de Gironde')
- Alexander Henderson, The History of Ancient and Modern Wines, London, 1824
- Armand d'Armailhacq, La culture des vignes, la vinification et les vins dans le Médoc, 1855, ch. 2
- Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 9th ed., 1922, Ampélographie, p. 14
- Julia Riffault, 'Recensement, préservation et valorisation des cépages modestes du Bordelais', Rencontres des cépages modestes, November 11, 2017, slides citing Galet, Cépages et vignobles de France, t. III (2006) and FranceAgriMer 2017, https://rencontres-des-cepages-modestes.com/rencontres/2017/2017_documents/cepagemodestes_bordelais.pdf, accessed October 2026
- James Lawther MW, 'The Phoenix Grape', in On Bordeaux, ed. S. Keevil, Académie du Vin Library, 2020, pp. 41-43
- Agreste Nouvelle-Aquitaine, Études n°7 (June 2020, rectificatif), C. Lavaud and J. Bonotaux, '1. Le foncier viticole: la Gironde', p. 73 text and Figure 2, https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/AgresteNAEtudes_7juin2020_FFvitiGironde_RECTIFICATIF_cle0edc51.pdf, accessed October 2026
- André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus, 1st ed., 1816, ch. XX, §I Gironde
- Charles Cocks (rev. Édouard Féret), Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 3rd ed., 1874 (Château-Lanessan)
- Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 5th ed., 1886, p. 144 (Angludet)
- Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 7th ed., 1898 (Maucaillou)
- Charles Cocks & Édouard Féret, Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite, 9th ed., 1922 (château Talbot)
- Pierre Viala & Victor Vermorel, Ampélographie, t. I, Paris, Masson, 1910, 'Histoire de l'ampélographie' (Tallavignes), p. 537 note, printing abbé Bellet's 1736 catalog of the vines of Bordeaux and Cadillac (dated 1736 by Petit-Lafitte, La vigne dans le Bordelais, 1868)
- Jean-Baptiste de Secondat, Mémoires sur l’histoire naturelle du chêne […], sur la culture de la vigne, et sur le vin de la Guienne, Paris, De Bure fils aîné, 1785
- FranceAgriMer, Décision INTV-CONTNORM-2018-35 of August 23, 2018, art. 2, adding clones 1273 and 1274 of Petit Verdot N (IFV, ENTAV-INRA) to the list of approved clones
- Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026
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