Edição de 24 de setembro de 2026

Château Coutet defende uma viticultura ancestral

Château Coutet, uma propriedade familiar de Saint-Émilion, continua usando métodos tradicionais de vinhedo, incluindo o transporte da colheita com mulas, em meio às pressões climáticas e econômicas.

Coutet oferece um contraponto interessante à adaptação guiada pela tecnologia. Sua abordagem levanta a questão de saber se a proteção do solo, o tráfego mais leve no vinhedo e a continuidade entre gerações podem trazer resiliência sem reinventar a identidade da propriedade.

Fonte: Terre de Vins Château Coutet Saint-Émilion Vinhedo e AdegaA Safra

Bordeaux inaugura um laboratório para pesquisar vinhos em um clima mais quente

Segundo a Vinetur, pesquisadores de Bordeaux abriram o Oenoledge, um laboratório conjunto em Villenave-d’Ornon, perto de Bordeaux, em 3 de setembro, para estudar leveduras e outros microrganismos capazes de reduzir o álcool, restaurar a acidez e preservar o estilo do vinho durante a fermentação.

Depois de uma colheita de 2026 excepcionalmente quente e antecipada, a adaptação deixou de ser uma teoria de longo prazo e passou a ser uma necessidade operacional imediata. Pesquisas sobre o comportamento das videiras, a maturação e o equilíbrio dos vinhos vão influenciar cada vez mais as decisões de plantio e de adega em toda a região.

Fonte: Vinetur Vinhedo e AdegaA Safra

Sauternes 2023 confirma seu equilíbrio na garrafa

Os crus classés de Sauternes e Barsac da safra 2023 já estão engarrafados e mostram riqueza, frescor, expressão de botrytis e prazer imediato, com acidez superior à de 2022.

Sauternes precisa de safras que combinem concentração clássica com frescor e acessibilidade. A primeira impressão após o engarrafamento sugere que 2023 pode sustentar uma abordagem mais contemporânea e menos cerimoniosa para beber Bordeaux doce.

Fonte: Terre de Vins BarsacSauternes A SafraRegras e Classificações