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O Château Fourcas Dupré concluiu uma transformação de 3 anos em junho, após a aquisição da propriedade de Listrac-Médoc por Gérard Jicquel em 2019.
Um investimento substancial em Listrac é significativo num momento em que muitas propriedades de Bordeaux enfrentam pressão sobre as margens e a demanda. O projeto também testa até que ponto capital, posicionamento e instalações renovadas podem elevar uma appellation que continua relativamente acessível.
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Avaliações de Bordeaux pela Michelin provocam críticas
A primeira seleção de uvas da Michelin em Bordeaux, apresentada na Cité du Vin, dá 3 uvas a 9 propriedades, 2 a 16 e 1 a 37, e lista outras 21 sem uva. Especialistas em vinho criticaram seus métodos e o julgamento de propriedades inteiras em vez de safras.
Qualquer nova hierarquia precisa lidar com as classificações já existentes de Bordeaux, o consenso da crítica e os preços de mercado. A reação ajudará a determinar se as uvas da Michelin se tornarão um sinal útil para os consumidores ou se continuarão sendo sobretudo uma ferramenta de turismo e divulgação.
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