Château Larrivet Haut-Brion

O château

A propriedade vem de 1840, como Château de Canolle e depois La Rivette. Em 1874 já era o Château Haut-Brion Larrivet e pertencia a Ernest Laurent, negociante de Bordeaux; ganhou medalha de prata em Paris em 1878, e em 1886 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, descreviam um domínio de 127 hectares, 44 de vinhas, em uma das melhores elevações de cascalho de Léognan, voltada para o sul e o leste, com vinhos à frente dos tintos de Léognan. Em 1893 passou aos filhos de Théodore Conseil, armadores de Bordeaux, com 50 hectares de vinhas, e ainda era dos Conseil em 1922. Em 1929 ganhou o nome atual, Larrivet Haut-Brion.

M. Guillemaud comprou o vinhedo inteiro em 1941 e ficou com ele até 1982. Em 1987 Philippe e Christine Gervoson compraram a propriedade e a ampliaram com novas vinhas; hoje a geração da família no comando são 3 irmãs, Emilie, Charlotte e Valentine. Charlotte Mignon chegou como mestre de adega em 2020 e é a diretora-geral desde janeiro de 2025, e Stéphane Derenoncourt é o consultor, do vinhedo à adega, desde 2015.

As vinhas crescem sobre os cascalhos de Bordeaux, muito pedregosos, numa matriz arenosa ou argilosa sobre calcário. O tinto tem 50% de merlot, 45% de cabernet sauvignon e 5% de cabernet franc, o branco 85% de sauvignon e 15% de sémillon. Doze hectares, 17% do vinhedo, estão sendo replantados como o Vignoble du Futur, vinhas e árvores juntas: 300 paulównias nas fileiras, 2.000 metros quadrados de faixas floridas e mais de 20 espécies de árvores, às quais a família cede 10% da produção. O malbec entra nos novos plantios, limitado a 5% do corte. O tinto de 2022 fermentou parcela por parcela em pequenas cubas de concreto com controle de temperatura, enchidas por gravidade, com 4 a 5 semanas sobre as cascas, e envelheceu 50% em barricas novas, 35% em barricas de 1 vinho e 15% em jarras de terracota, para parte do merlot. A propriedade faz 200.000 garrafas de tinto e 50.000 de branco, e os segundos vinhos são Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion, tinto e branco.

De relance

Denominação

Pessac-Léognan

Comuna

Léognan

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Gervoson, desde 1987

Direção

Charlotte Mignon, diretora-geral desde janeiro de 2025

Consultor

Stéphane Derenoncourt, desde 2015

Vinhedo

12 hectares, 17% do vinhedo, replantados com árvores entre as vinhas

Solo

Cascalho numa matriz arenosa ou argilosa sobre calcário Terroir de Pessac-Léognan →

Uvas

Tinto: merlot 50%, cabernet sauvignon 45%, cabernet franc 5%. Branco: sauvignon 85%, sémillon 15%

Adega

Parcela por parcela em pequenas cubas de concreto; o 2022, 50% barricas novas, 35% barricas de 1 vinho, 15% jarras de terracota

Produção

200.000 garrafas de tinto, 50.000 de branco

Vinhos

Château Larrivet Haut-Brion, tinto e branco; Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion

Na história

Château-Haut-Brion-Larrivet de Ernest Laurent, 127 hectares, em 1886; a família Conseil a partir de 1893