Château Picque Caillou

O château

O Picque Caillou fica em Mérignac, às portas da cidade, e o nome já revela o solo: cascalho pedregoso. A casa é de 1755. Charles Cocks listava o Pique-Caillou, em Mérignac, em 1850, em nome de Vanderlinden, com 22 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). R. Latrille comprou o domínio em 1894, e Les vins des Graves, de Édouard Féret, de 1908, o situa entre o Château Haut-Brion e o Château Pape-Clément; em 1922 o Bordeaux et ses vins, o guia de Cocks e Féret e a obra de referência do comércio de Bordeaux, dá cerca de 35 tonneaux em nome de Maurice Hargous, 25 de tinto e 10 de branco.

Laurent Marti é o dono hoje, depois de Paulin e Isabelle Calvet, e Peggy Plouhinec é a diretora-geral. Os 25 hectares de cascalho do Günz são 22 de tintas e 3 de brancas, cultivados com certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) de nível 3. O tinto envelhece 12 meses em barrica, 20% novas, e o branco 7 meses. Além do Château Picque Caillou tinto e branco, a propriedade vende La Réserve de Picque Caillou, um tinto, e o Château Chênevert, um Pessac-Léognan branco. A propriedade faz parte da Union des Grands Crus de Bordeaux.

De relance

Denominação

Pessac-Léognan

Comuna

Mérignac

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Laurent Marti; antes dele, Paulin e Isabelle Calvet

Direção

Peggy Plouhinec, diretora-geral

Vinhedo

25 hectares, 22 de tintas e 3 de brancas

Solo

Cascalho do Günz Terroir de Pessac-Léognan →

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3

Adega

Tinto, 12 meses em barrica, 20% novas; branco, 7 meses

Vinhos

Château Picque Caillou, tinto e branco; La Réserve de Picque Caillou; Château Chênevert, branco

Na história

Pique-Caillou em Mérignac desde 1850; comprado por R. Latrille em 1894; cerca de 35 tonneaux em 1922