Château Haut-Bergey

O château

O Haut-Bergey começou no século XV, quando os senhores de La Louvière e de Olivier juntaram terras num novo feudo, o mayne de Ponteil. Conselheiros do rei e negociantes de Bordeaux vieram depois deles, e a casa senhorial atual foi construída em meados do século XIX. O nome veio com uma compra, parte da propriedade vizinha de Bergey, onde a partir de 1874 os livros listam apenas um pequeno cru da família Ferrié-Destang. O Château Haut-Bergey propriamente dito aparece pela primeira vez em 1899, na errata da edição inglesa de Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, em nome de Vergne e filhos, com 12 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas); Les vins des Graves rouges et blancs, de Édouard Féret, de 1908, dá 15. As vinhas só voltaram à propriedade em 1957.

Sylviane Garcin a comprou em 1991. Refez as adegas, abandonou os herbicidas naquele mesmo ano e ampliou o vinhedo ao longo de cerca de 20 anos, com a assessoria de Michel Rolland até meados dos anos 2000; em 1996 comprou também o vizinho Château Branon, trabalhado pela mesma equipe. Paul Garcin chegou em 2007 e conduz a propriedade desde 2014. Ele passou o vinhedo ao cultivo orgânico em 2015 e à biodinâmica a partir da safra 2016, na propriedade inteira, com certificação AB e Demeter em 2018 e Biodyvin em 2019.

As vinhas ficam em 6 blocos sobre elevações de cascalho moldadas pelo antigo leito do Eau Blanche, com 20 anos em média e algumas parcelas de 60. O tinto tem 43% de merlot, 43% de cabernet sauvignon, 8% de cabernet franc, 5% de petit verdot e 1% de malbec; o branco, 82% de sauvignon blanc e 18% de sémillon. A adega trabalha parcela por parcela e envelhece os vinhos em barris grandes escolhidos pela França afora, e François Prouteau é o mestre de adega desde 2012.

De relance

Denominação

Pessac-Léognan

Comuna

Léognan

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Garcin, desde 1991

Direção

Paul Garcin, desde 2014; François Prouteau, mestre de adega, desde 2012

Vinhedo

6 blocos; vinhas de 20 anos em média, algumas de 60

Solo

Elevações de cascalho do antigo leito do Eau Blanche

Uvas

Tinto: merlot 43%, cabernet sauvignon 43%, cabernet franc 8%, petit verdot 5%, malbec 1%. Branco: sauvignon blanc 82%, sémillon 18%

Cultivo

Orgânico e biodinâmico: AB e Demeter, 2018; Biodyvin, 2019

Adega

Parcela por parcela; barris grandes

A casa

Também o Château Branon, Pessac-Léognan, desde 1996

Na história

Château Haut-Bergey em nome de Vergne e filhos a partir de 1899, com 12 tonneaux

Fontes: Château Haut-Bergey, a história · Château Haut-Bergey, identities · Château Haut-Bergey, convictions