Château Latour-Martillac

O château

A torre do pátio é o que resta de um forte erguido no século XII pelos antepassados de Montesquieu; suas pedras foram para o château atual no fim do século XVIII. Foi o branco que trouxe os Kressmann. Os brancos secos de Martillac tinham nome: André Jullien, o negociante parisiense cuja Topographie de tous les vignobles connus percorreu os vinhedos do mundo, os pôs em 1832 na segunda classe dos vinhos brancos da França. Edouard Kressmann, recém-estabelecido como négociant (negociante, que compra dos châteaux e revende), chegou à propriedade em 1871 atrás do branco que o cascalho dali dava, e as vinhas que ele enxertou em 1884 para o seu Grave Monopole Dry, nome que a soprano Adelina Patti lhe deu, continuam de pé. Em 1922 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, ainda registravam a propriedade como um Château Latour entre os crus de Martillac, em nome de Pierre Langlois, com 20 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) de tinto. Alfred Kressmann a comprou em 1930 e a rebatizou de Latour-Martillac, para não se confundir com o Château Latour do Médoc; o 1934 foi escolhido para a coroação do rei Jorge VI.

Jean Kressmann assumiu em 1954 e levou o vinhedo a quase 30 hectares; os 6 filhos dele são os donos hoje, e Tristan e Loïc Kressmann dirigem a casa. O Latour-Martillac foi classificado em 1953, pelo tinto e pelo branco, e a lista tomou a forma atual com o decreto de 16 de fevereiro de 1959. Os 57 hectares têm hoje 48 de tinto e 9 de branco. O planalto de Martillac é um mosaico de cascalho, quartzo, lidita, jaspe e sílex; na direção da Garonne ele vira argilo-calcário com cascalho ainda na superfície, e é para lá que vão o merlot e as variedades brancas. O tinto, com 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot e 5% de petit verdot, é envelhecido 14 meses em carvalho francês, 40% dele novo; o branco, de sauvignon blanc e sémillon, cortados 52 e 48 em 2022, é envelhecido 15 meses sobre as borras.

O Lagrave-Martillac, tinto desde 1986 e branco desde 1990, é o segundo vinho. A propriedade também faz o Lacroix-Martillac, um rosé, o Château Langlet, comprado em 1999, e o Grapecap 1884, da parcela plantada naquele ano. As sebes e as colmeias vieram a partir de 2010, as vinhas velhas são aradas a cavalo desde 2014, e a propriedade obteve o Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) de nível 3 em setembro de 2020.

De relance

Denominação

Pessac-Léognan

Comuna

Martillac

Classificação

Cru Classé de Graves pelo tinto e pelo branco, 1953 e 1959

Proprietários

A família Kressmann, desde 1930: os 6 filhos de Jean Kressmann

Direção

Tristan e Loïc Kressmann

Vinhedo

57 hectares; 48 de tinto e 9 de branco

Solo

Cascalho de quartzo, lidita, jaspe e sílex no planalto de Martillac; argilo-calcário sob cascalho na direção da Garonne Terroir de Pessac-Léognan →

Uvas

Tinto: cabernet sauvignon 55%, merlot 40%, petit verdot 5%; branco: sauvignon blanc e sémillon, 52 e 48 em 2022

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde setembro de 2020; aração a cavalo nas vinhas velhas desde 2014; sebes e colmeias desde 2010

Adega

Tinto: 14 meses em carvalho francês, 40% novo; branco: 15 meses sobre as borras

Vinhos

Château Latour-Martillac (tinto e branco); Lagrave-Martillac; Lacroix-Martillac (rosé); Château Langlet; Grapecap 1884

Na história

Vinhas brancas enxertadas por Edouard Kressmann em 1884, ainda de pé