Château Haut-Lagrange

O château

Francis Boutemy criou o Château Haut-Lagrange em 1989, em Léognan, 15 quilômetros ao sul de Bordeaux, e a família Boutemy o conduz desde então. A propriedade é jovem; o lugar, não. Mapas antigos mostram vinhas aqui já em 1764.

Os 8,43 hectares ficam sobre cascalho profundo, que drena bem e ajuda as uvas a amadurecer. O tinto tem 55% de cabernet sauvignon e 45% de merlot, o branco 50% de sauvignon e 50% de sémillon. A propriedade tem certificação Terra Vitis e Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas) de nível 3, desde 2017: feromônios substituem os pesticidas contra as traças da uva, produtos orgânicos certificados ou de biocontrole entram quando um tratamento é inevitável, e o solo é trabalhado mecanicamente. O Château Haut-Lagrange tinto chega a cerca de 40.000 garrafas por ano, e o branco a 7.000. Ao lado deles vêm o Constellation des Sens, um merlot com cabernet sauvignon envelhecido em barricas de 500 litros e feito em pequenas quantidades, e o Plaisir by Haut-Lagrange, feito inteiramente em cuba, sem carvalho novo.

De relance

Denominação

Pessac-Léognan

Comuna

Léognan

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Boutemy, desde 1989

Vinhedo

8,43 hectares

Solo

Cascalho profundo Terroir de Pessac-Léognan →

Uvas

Tinto: cabernet sauvignon 55%, merlot 45%. Branco: sauvignon 50%, sémillon 50%

Cultivo

Terra Vitis; Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2017

Produção

Cerca de 40.000 garrafas de tinto e 7.000 de branco por ano

Vinhos

Château Haut-Lagrange, tinto e branco; Constellation des Sens; Plaisir by Haut-Lagrange