Château La Tour Blanche

O château

Em 1846 o escritor inglês Charles Cocks, em Bordeaux: Its Wines and the Claret Country, chamava o Yquem e La Tour Blanche de rivais. O dono era então Frédéric Focke, negociante alemão que tinha comprado cerca de 20 hectares em 1815 e plantado riesling ao lado do sémillon, e Cocks lhe dava 60 a 70 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) em Bommes. Em 1855 os corretores puseram La Tour Blanche à frente dos Premiers Crus, o primeiro nome abaixo do Yquem, e em 1898 a propriedade tinha 70 hectares, 40 deles de vinha.

Daniel Iffla, um financista que assinava Osiris, comprou La Tour Blanche em leilão em 1876. Morreu em fevereiro de 1907 e a deixou ao Estado francês com 1 condição: que ali se fundasse uma escola gratuita e prática de viticultura e enologia. O Ministério da Agricultura aceitou o legado em 1909 e a escola abriu na propriedade em 1911. Hoje é um colégio agrícola público, e os rótulos ainda trazem as palavras Donation Osiris. A escola e o negócio do vinho funcionam separados no mesmo terreno: os alunos trabalham no vinhedo e na adega, e o mestre de adega faz o vinho.

O vinhedo tem cerca de 40 hectares de brancas na encosta de Bommes, com 4 hectares de tintas ao lado, plantados com 83% de sémillon, 12% de sauvignon blanc e 5% de muscadelle. As uvas são colhidas à mão em 5 ou 6 passagens, com cerca de 11 hectolitros por hectare, e o vinho passa de 16 a 18 meses em carvalho. Em 1992, 1993 e 2000 não se fez grand vin (o primeiro vinho da propriedade). Les Charmilles de La Tour Blanche é o segundo vinho desde 1996, Les Jardins de Thinoy é o branco seco e o Cru du Cinquet, o tinto, vendido como Bordeaux.

De relance

Denominação

Sauternes

Comuna

Bommes

Classificação

Premier Cru Classé 1855, o primeiro nome abaixo do Yquem

Proprietário

O Estado francês, pelo testamento de Daniel Iffla, dito Osiris; legado aceito em 1909

Vinhedo

Cerca de 40 hectares de brancas, com 4 hectares de tintas ao lado

Uvas

Sémillon 83%, sauvignon blanc 12%, muscadelle 5%

Adega

Colhido à mão em 5 ou 6 passagens; cerca de 11 hectolitros por hectare; 16 a 18 meses em carvalho

Vinhos

Château La Tour Blanche; Les Charmilles de La Tour Blanche, desde 1996; Les Jardins de Thinoy, seco; Cru du Cinquet, tinto, vendido como Bordeaux

A escola

Aberta na propriedade em 1911; hoje um colégio agrícola público

Anos sem grand vin

1992, 1993, 2000

Fontes: Lycée viticole de La Tour Blanche, a história da propriedade · Château La Tour Blanche, a propriedade · Union des Grands Crus de Bordeaux, Château La Tour Blanche · INAO, cahier des charges Sauternes