Château Suau

O château

Hélie de Suau teve a propriedade no século XVII e lhe deu o nome. A família Lur Saluces, do Yquem, ficou com ela a partir de 1745, e uma série de donos se seguiu ao longo do século XIX. Fazia tinto além do branco doce: com Émile Garros, o Suau chegava a 15 a 18 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) de branco por ano e cerca de 8 de tinto, perto de 1 terço da colheita, e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, lista esse tinto na sua Région de Sauternes, de 1908, entre os vinhos das graves e dos palus. O nome sempre precisou da comuna ao lado. O Clarets and Sauternes, um guia publicado em 1920, pedia ao leitor que não confundisse o cru de Barsac com um château homônimo em outra região, e ainda existe um Château Suau em Capian, no Cadillac Côtes de Bordeaux, outra propriedade e sem classificação.

Daniel Biarnès comprou o Suau em 1967 e decidiu fazer o vinho no Château Navarro, outra propriedade sua, onde ele é feito até hoje. Corinne Biarnès-Dubourdieu assumiu a direção em 2003. Em meados dos anos 2010 a família arrendou a propriedade ao Domaine de Chevalier por 9 anos, e desde 2024 ela está arrendada, de novo por 9 anos, ao Château de Rolland, vizinho em Barsac, conduzido pela família Guignard.

Cerca de 5,5 hectares estão em produção, a 6.000 pés por hectare, com 80% de sémillon, 10% de muscadelle e 10% de sauvignon, e o rendimento fica em torno de 20 hectolitros por hectare. As uvas são colhidas à mão em passagens sucessivas. O L’Attelage de Suau é o segundo vinho desde a safra 2002.

De relance

Denominação

Barsac; os vinhos também podem ser vendidos como Sauternes

Comuna

Barsac

Classificação

Deuxième Cru Classé 1855

Proprietários

A família Biarnès, desde 1967

Operador

Château de Rolland, de Barsac, com arrendamento de 9 anos a partir de 2024; antes, o Domaine de Chevalier

Direção

Corinne Biarnès-Dubourdieu, desde 2003

Vinhedo

Cerca de 5,5 hectares em produção; 6.000 pés por hectare; cerca de 20 hectolitros por hectare

Uvas

Sémillon 80%, muscadelle 10%, sauvignon 10%

Adega

Colheita à mão em passagens sucessivas; elaborado no Château Navarro, fora da propriedade

Vinhos

Château Suau; L’Attelage de Suau, desde a safra 2002

Não confundir com

O Château Suau de Capian, no Cadillac Côtes de Bordeaux, outra propriedade e sem classificação

Na história

Com Émile Garros, 15 a 18 tonneaux de branco e cerca de 8 de tinto

Fontes: Domaine de Chevalier, as propriedades da família · INAO, cahier des charges Barsac · Conseil des Grands Crus Classés en 1855, os crus classificados