Château Doisy Daëne

O château

O Doisy da lista de 1855 era 1 propriedade já dividida entre 3 donos, e as 3 partes, Doisy-Daëne, Doisy-Védrines e a que viria a ser o Doisy-Dubroca, foram classificadas juntas. Daëne vem de J.J.E. Daëne, que ficou com sua parte na primeira década do século XIX, e um senhor Daëne ainda tinha o vinhedo em 1863. Sempre foi o pequeno. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, lista Daëne em Barsac com 10 a 12 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) em 1845; Charles Cocks dá 15 no guia de 1850 e já traz Daëne e Védrine como 2 crus separados; e Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins virou a obra de referência do comércio de Bordeaux, o dão com 8 tonneaux em 1908 e de novo 8 em 1922.

Georges Dubourdieu o comprou em 1924, com 4 hectares. O filho, Pierre, fez aqui um branco seco no começo dos anos 1950, entre os primeiros da região, e em 1968 comprou 6 hectares do Doisy-Dubroca, o que deu ao vinhedo o tamanho atual. Denis Dubourdieu, professor de enologia em Bordeaux e consultor de muitas propriedades, assumiu a direção em 2000 e morreu em 25 de julho de 2016; desde então os filhos, Jean-Jacques e Fabrice, conduzem as propriedades da família.

Os 18 hectares ficam em areia vermelha sobre o calcário de Barsac, a 7.000 pés por hectare, com vinhas de 35 anos em média, plantadas com sémillon e sauvignon blanc. As uvas são colhidas à mão em 3 a 6 passagens, e a propriedade tem a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3. Ao lado do grand vin (o primeiro vinho da propriedade) há o Grand Vin Sec, um branco seco só de sauvignon, e o L’Extravagant de Doisy-Daëne, feito pela primeira vez em 1990 e engarrafado em meias garrafas apenas em anos excepcionais.

De relance

Denominação

Barsac; os vinhos também podem ser vendidos como Sauternes

Comuna

Barsac

Classificação

Deuxième Cru Classé 1855

Proprietários

A família Dubourdieu, desde 1924

Direção

Jean-Jacques e Fabrice Dubourdieu, desde 2016

Vinhedo

18 hectares; 7.000 pés por hectare; vinhas de 35 anos em média

Solo

Areia vermelha sobre o calcário de Barsac

Uvas

Sémillon com sauvignon blanc

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3

Adega

Colheita à mão em 3 a 6 passagens

Vinhos

Château Doisy-Daëne; Grand Vin Sec, seco, só de sauvignon; L’Extravagant de Doisy-Daëne, desde 1990, em meias garrafas e só em anos excepcionais

Na história

O menor dos 3 Doisy: 8 tonneaux em 1908 e em 1922

Fontes: Union des Grands Crus de Bordeaux, Château Doisy-Daëne · Vignobles Denis Dubourdieu, as propriedades da família · INAO, cahier des charges Barsac