Château Doisy-Védrines

O château

O domínio começa com um casamento, o de Jean-Baptiste de Védrines com Marie de Raymond, em 29 de maio de 1704, e os cavaleiros de Védrines o mantiveram até o século XIX. Eles o foram montando aos pedaços: um enclos vizinho que tinha pertencido ao Coutet chegou a eles quando o château de Filhot foi vendido como bem nacional, e uma parte do Doisy veio por casamento, de modo que, quando o Doisy foi dividido, o Védrines ficou de longe com a maior parte, e continua com ela. O último cavaleiro o manteve até por volta de 1840. A família Boireau já o tinha em 1868 e ficou com ele, e em 1922 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, descrevem 25 hectares no Haut-Barsac que davam 40 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), contra 15 do Doisy-Dubroca e 8 do Doisy-Daëne.

A família Castéja é a dona há gerações. Olivier Castéja é o proprietário, e o genro, Guillaume Lefebvre, dirige a propriedade desde 2020. Em junho de 2021 a propriedade incorporou os 15 hectares do vizinho Château Pernaud. Parte das construções é do século XVI.

O vinhedo fica em 1 bloco no planalto de argila e calcário do Haut-Barsac, a cerca de 6.500 pés por hectare, com vinhas de 30 a 35 anos em média, plantadas com sémillon, sauvignon blanc e muscadelle e um pouco de sauvignon gris antigo. As uvas são colhidas à mão em tantas passagens quantas o ano pedir, e a propriedade tem a Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3, desde 2019. O Petit Védrines é o segundo vinho, e o Chevalier de Védrines é engarrafado ao lado dele.

De relance

Denominação

Barsac; os vinhos também podem ser vendidos como Sauternes

Comuna

Barsac, no planalto do Haut-Barsac

Classificação

Deuxième Cru Classé 1855

Proprietários

A família Castéja; Olivier Castéja

Direção

Guillaume Lefebvre, desde 2020

Vinhedo

Em 1 bloco; cerca de 6.500 pés por hectare; vinhas de 30 a 35 anos em média; os 15 hectares do Château Pernaud somados em junho de 2021

Solo

Argila e calcário

Uvas

Sémillon com sauvignon blanc e muscadelle, e um pouco de sauvignon gris antigo

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3, desde 2019

Vinhos

Château Doisy-Védrines; Petit Védrines; Chevalier de Védrines

Na história

25 hectares e 40 tonneaux em 1922, o maior dos 3 Doisy

Fontes: Commune de Barsac, Château Doisy-Védrines · INAO, cahier des charges Barsac