Quais são as 6 listas que classificam Bordeaux?

As 6, lado a lado

Metade delas recomeça de uma página em branco a cada 5 ou 10 anos.

Duas listas que nunca foram feitas para mudar

A Classificação de 1855 foi feita a partir dos registros de preço dos corretores em abril de 1855. Ela só mudou formalmente 2 vezes: o Cantemerle (abre em nova aba) entrou em setembro de 1855, 5 meses depois de os corretores entregarem a lista, e o Mouton Rothschild (abre em nova aba) subiu a Premier Cru em 1973. Todo o resto, os crus que se dividiram em vários e o único que desapareceu, aconteceu no papel impresso, sem decreto. A lista não tem calendário de revisão: uma mudança exige uma portaria ministerial, e só uma foi assinada desde 1855.

Um júri do INAO fez a classificação dos Crus Classés de Graves em 1953, o ministro da agricultura a aprovou, e uma portaria ministerial fixou a lista em 1959. A lista tem 14 nomes, 2 a menos que em 1959, porque 2 propriedades foram absorvidas por uma terceira, La Mission Haut-Brion (abre em nova aba). Não há categoria nenhuma: uma propriedade é classificada pelo tinto, pelo branco ou pelos 2, e essa é a única divisão.

Três listas que recomeçam do zero

A Classificação de Saint-Émilion é a única lista de crus classés de Bordeaux que uma propriedade pode perder. É também a única das 3 listas de crus classés em que todas precisam se candidatar de novo a cada vez, e uma das 2 que a justiça já derrubou. A classificação de 2006 foi anulada; a lista de 1996, e as 8 propriedades promovidas em 2006, foram mantidas em vigor por lei até a colheita de 2011; e a revisão de 2012 recomeçou. A revisão aprovada em setembro de 2022 vale até a colheita de 2031. Nessa rodada, 3 das 4 propriedades da categoria mais alta se recusaram a entrar: Ausone (abre em nova aba), Cheval Blanc (abre em nova aba) e Angélus (abre em nova aba).

Os Crus Bourgeois e os Crus Artisans funcionam em ciclos de 5 anos, e os 2 são verificados por um organismo independente, não só pelo comércio. A lista dos Crus Bourgeois foi anulada por um tribunal em 2007 porque 4 membros do júri tinham interesse direto nela. O que a substituiu não era uma classificação de propriedades, e sim uma menção dada a um lote específico de vinho, safra a safra, e as categorias só voltaram em 2020. Desde então, as 2 categorias de cima também julgam a propriedade como empresa, da adega à venda.

Os Crus Artisans são a menor lista, 32 propriedades na lista de 2023, válida para as safras de 2022 a 2026: propriedades do Médoc cujo dono trabalha a vinha, faz o vinho e o vende. O seu cahier des charges dá nota a esse trabalho num sistema de pontos, ao lado do vinho. É a lista que dá nota ao produtor antes de dar ao vinho.

E a que não é uma classificação

O Guia Michelin publicou a primeira seleção de Bordeaux em 8 de setembro de 2026. Nenhum decreto a homologa, nenhuma denominação a incorpora e nenhum rótulo pode imprimi-la. É uma opinião, publicada por uma entidade de fora do comércio de vinho. É a mais nova das 6, e a única que pode pôr um Pomerol (abre em nova aba) e um Sauternes (abre em nova aba) na mesma linha.