Château Moulin Haut-Laroque

O château

O Moulin Haut-Laroque se estende pelas encostas de Saillans e pelos planaltos de Fronsac: pouco mais de 16 hectares de argila e calcário com pH bem alcalino, plantados com 65% de merlot, 20% de cabernet franc, 10% de cabernet sauvignon e 5% de malbec. As vinhas têm 50 anos em média, e o malbec é o que chama a atenção: passa dos 100 anos, um pedaço vivo do Fronsac de outra época.

Jean-Noël e Dominique Hervé conduzem a propriedade desde 1977. Thomas Hervé se juntou a eles em 2012 e vai assumir o negócio da família. O vinho envelhece em barricas de carvalho francês, 40% delas novas, e a propriedade produz 60.000 garrafas por ano.

De relance

Denominação

Fronsac

Comuna

Saillans

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Hervé; Jean-Noël e Dominique Hervé, desde 1977; Thomas Hervé, desde 2012

Vinhedo

Pouco mais de 16 hectares; vinhas de 50 anos em média, o malbec com mais de 100

Solo

Argila e calcário, com pH bem alcalino

Uvas

Merlot 65%, cabernet franc 20%, cabernet sauvignon 10%, malbec 5%

Adega

Barricas de carvalho francês, 40% novas

Produção

60.000 garrafas por ano

Fontes: Château Moulin Haut-Laroque, home · Vins de Fronsac, Château Moulin Haut-Laroque