Château Haut-Lariveau

O château

Bénédicte e Grégoire Hubau desceram da Picardia e criaram o Moulin Pey-Labrie, em Canon-Fronsac, em 1988, e depois assumiram mais 2 vinhedos pequenos: o Les Combes-Canon, de 3,5 hectares, e o Haut-Lariveau, de 4,5. O Haut-Lariveau é o Fronsac do casal, todo de merlot, de vinhas com 60 anos em média, em vales de argila e calcário e num planalto de argila e cascalho sobre calcário.

Tem certificação orgânica da Ecocert desde 2013 e é cultivado com práticas biodinâmicas, com algumas parcelas lavradas a cavalo. As uvas são colhidas à mão e vinificadas parcela por parcela, conforme o solo, e o vinho envelhece de 12 a 18 meses, 25% dele em carvalho novo.

De relance

Denominação

Fronsac

Comuna

Fronsac

Classificação

Sem classificação

Proprietários

Bénédicte e Grégoire Hubau

Vinhedo

4,5 hectares; vinhas de 60 anos em média

Solo

Vales de argila e calcário; planalto de argila e cascalho sobre calcário

Uvas

Merlot 100%

Cultivo

Orgânico, Ecocert, desde 2013; práticas biodinâmicas; algumas parcelas lavradas a cavalo

Adega

Colheita à mão; parcela por parcela; 12 a 18 meses, 25% em carvalho novo

A casa

Também o Château Moulin Pey-Labrie, Canon-Fronsac, e o Les Combes-Canon

Fontes: Moulin Pey-Labrie, o terroir · Moulin Pey-Labrie, os vinhateiros · Vins de Fronsac, Château Haut Lariveau