Château de La Dauphine

O château

O nome lembra uma estada de Maria Josefa da Saxônia, Delfina da França e mãe de Luís XVI, e o domínio já pertenceu ao duque de Richelieu, senhor de Fronsac. Charles Cocks, cujo Bordeaux, ses environs et ses vins, de 1850, deu origem ao guia depois conhecido como Cocks e Féret, inclui La Dauphine entre as côtes de Fronsac em nome de Gaspard, com 55 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas); Joseph Chaperon a teve a partir de 1868 e Edmond Morange a partir de 1893. Édouard Féret, o editor de Bordeaux, lhe dedicou uma nota no seu Les vins de l’arrondissement de Libourne de 1897: um dos mais belos lugares da região, com um vinhedo na encosta, em argila arenosa, que dava vinhos de grande finesse e muita seiva. Em 1922 Georges de Brem era o dono, com 70 tonneaux e La Grave anexada; a família de Brem teve o château no século XVIII, e ele passou de mãe para filha por mais de 200 anos.

Desde 2015 La Dauphine pertence à família de Jean-Claude Labrune, fundador da Cegedim, empresa de tecnologia e serviços, que a ampliou: o vinhedo Haut Ballet em 2016, o Château Vrai Canon Bouché, 13 hectares de Canon-Fronsac, em 2021, e em 2023 o controle do Château Canon Pécresse, 4,1 hectares, em parceria com a família Pécresse. As vinhas ficam em argila e calcário, na molassa de Fronsac e em calcário com estrelas-do-mar fósseis, e todo o vinhedo é cultivado em orgânico e biodinâmico, com 80% de merlot e 20% de cabernet franc. As uvas passam por seleção à máquina e à mão e descem por gravidade numa sala de cubas circular; o vinho envelhece depois 1 ano em barricas de 225 litros, foudres de 20 hectolitros e ânforas de barro e de grés. Julien Schaus é o enólogo, e há também um Delphis de La Dauphine, branco e rosé.

De relance

Denominação

Fronsac

Comuna

Fronsac

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Labrune, desde 2015

Enólogo

Julien Schaus

Solo

Argila e calcário, molassa de Fronsac, calcário com estrelas-do-mar fósseis Terroir de Fronsac →

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 20%

Cultivo

Orgânico e biodinâmico, em todo o vinhedo

Adega

Gravidade; sala de cubas circular; 1 ano em barricas de 225 litros, foudres de 20 hectolitros e ânforas

Vinhos

Château de La Dauphine; Delphis de La Dauphine, branco e rosé

A casa

Também o Château Vrai Canon Bouché e o Château Canon Pécresse, Canon-Fronsac

Na história

Já foi do duque de Richelieu; 55 tonneaux em 1850, 70 em 1922