Château La Vieille Cure

O château

La Vieille Cure fica em Saillans, acima da confluência do Isle com o Dordogne, e sua história remonta ao século XVII. O comércio a conheceu cedo. O volume de Édouard Féret sobre Saint-Émilion e suas côtes, publicado em 1908, traz A La Vieille-Cure entre os crus das côtes de Saillans, dividida entre Alfred Barraud, com 25 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e Ardurat, com 8; em 1922 o Bordeaux et ses vins, o guia de Charles Cocks e Édouard Féret que era a obra de referência do comércio de Bordeaux, a trazia como Domaine de La Vieille Cure, de R. Barraud, o prefeito. Jérôme Pignard, empresário de Lyon, a comprou em 2018, conquistado pelas colinas e pela vista, e não esconde a ambição: levar La Vieille Cure à primeira linha da margem direita. Jean-Luc Thunevin, o vinhateiro de Saint-Émilion, e Jean-Philippe Fort, enólogo da empresa de Michel Rolland, trabalham no vinho.

As vinhas crescem sobre argila e calcário voltados para o sudeste: 38 hectares, com 75% de merlot, 22% de cabernet franc e 3% de cabernet sauvignon, vinhas de 25 anos em média, com a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3. O vinho envelhece em barricas de carvalho, 90.000 garrafas por ano, e o segundo vinho é o La Sacristie de la Vieille Cure.

De relance

Denominação

Fronsac

Comuna

Saillans

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Jérôme Pignard, desde 2018

Consultores

Jean-Luc Thunevin; Jean-Philippe Fort, enólogo

Vinhedo

38 hectares; vinhas de 25 anos em média

Solo

Argila e calcário, voltados para o sudeste Terroir de Fronsac →

Uvas

Merlot 75%, cabernet franc 22%, cabernet sauvignon 3%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3

Adega

Barricas de carvalho

Produção

90.000 garrafas por ano

Vinhos

Château La Vieille Cure; La Sacristie de la Vieille Cure

Na história

A La Vieille-Cure de Alfred Barraud, 25 tonneaux, em 1908; o Domaine de La Vieille Cure em 1922