Château Fontenil

O château

Michel e Dany Rolland, ambos enólogos formados pela Universidade de Bordeaux, compraram alguns hectares em Saillans em 1986 e os batizaram de Château Fontenil, o nome de uma parcela do vinhedo; 1986 é a primeira safra. Para 2 pessoas cujo ofício era o vinho dos outros, este era um vinhedo próprio, pelo qual tinham de responder. Michel Rolland morreu em março de 2026. As vinhas ficam numa encosta voltada para o sul, com vista para o Isle, afluente do Dordogne, e para Libourne, sobre argila e calcário assentados na molassa de Fronsac. Os 9 hectares são todos de merlot, trabalhados com arado ou cobertura vegetal, também sob a linha, e a produção é contida em cada etapa, da poda à colheita verde. Em 1999 a adega já tinha sido reformada, com cubas de inox e de madeira e uma mesa de seleção dupla.

O 2018 mostra o método: colhido à mão, selecionado em 2 mesas, fermentado em pequenas cubas de madeira e de inox e em barricas novas, onde também fez a malolática, e depois envelhecido 18 meses em carvalho francês, 60% novo; rendeu 58.534 garrafas. Os Rolland também sabiam sair da denominação quando queriam. A partir de 2000 cobriram as entrelinhas com lona plástica antes da colheita; o vinho feito assim só podia ser vendido como Vin de France, e eles o transformaram na cuvée principal da casa, o Le Défi de Fontenil. Um branco, o Le Blanc de Fontenil, vem de vinhas replantadas em 2016 com sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris e muscadelle.

De relance

Denominação

Fronsac

Comuna

Saillans

Classificação

Sem classificação

Proprietários

Michel e Dany Rolland, a partir de 1986; Michel Rolland morreu em março de 2026

Vinhedo

9 hectares numa encosta voltada para o sul, acima do Isle

Solo

Argila e calcário sobre a molassa de Fronsac Terroir de Fronsac →

Uvas

Merlot 100%

Adega

Cubas de inox e de madeira; mesa de seleção dupla; o 2018: 18 meses em carvalho francês, 60% novo

Produção

O 2018: 58.534 garrafas

Vinhos

Château Fontenil; Le Défi de Fontenil, Vin de France; Le Blanc de Fontenil