Château Barrabaque

O château

O Barrabaque é uma propriedade do século XVIII no alto de Fronsac, e suas encostas chamam a atenção há muito tempo. Charles Cocks, cujo Bordeaux, ses environs et ses vins, de 1850, deu origem ao guia depois conhecido como Cocks e Féret, o inclui entre as côtes de Fronsac como Barabat, em nome de Crabit, com 25 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas); a partir de 1868 ele aparece entre as segundas côtes de Canon-Fronsac, e em 1922 o guia o promove às primeiras côtes, com 40 tonneaux, em nome de Paul Crabit, cuja família o tinha desde 1840 e que o reconstruiu depois da filoxera. As vinhas se espalham pelas alturas voltadas para o sul de um anel de encostas que prolonga a butte de Canon. Em 1936 Achille Noël, negociante de vinhos de Lille, o comprou. Nicole Noël o conduziu até 2004, quando Caroline Noël-Barroux, a 4ª geração, assumiu depois de trabalhar em Saint-Émilion.

Os 10 hectares ficam voltados para o sul, em encostas acima do Dordogne, sobretudo de argila e calcário, e se dividem entre 2 denominações: Fronsac, e Canon-Fronsac nas encostas mais altas, em argila e calcário profundos. Estão plantados merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e malbec. Há mais de 20 anos não se usam herbicidas nem inseticidas químicos, a grama cresce em todas as entrelinhas e as encostas são colhidas à mão; a propriedade tem a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3. O Prestige, um Fronsac com 70% de merlot, 20% de cabernet franc e 10% de cabernet sauvignon de vinhas de 30 a 35 anos, passa 18 meses em barrica, 30% nova, e o Tradition, 15 meses. O Hugo e o Divin são os Canon-Fronsac da casa, e Le Caprice de Caroline é um branco seco de sauvignon blanc e sémillon.

De relance

Denominação

Fronsac; Canon-Fronsac

Comuna

Fronsac

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Noël, desde 1936

Direção

Caroline Noël-Barroux, desde 2004

Vinhedo

10 hectares voltados para o sul, acima do Dordogne

Solo

Argila e calcário Terroir de Fronsac →

Uvas

Prestige: merlot 70%, cabernet franc 20%, cabernet sauvignon 10%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3; sem herbicidas nem inseticidas

Adega

Prestige, 18 meses em barrica, 30% nova; Tradition, 15 meses

Vinhos

Tradition e Prestige, Fronsac; Hugo e Divin, Canon-Fronsac; Le Caprice de Caroline

Na história

Barabat, 25 tonneaux, em 1850; entre as primeiras côtes de Canon-Fronsac em 1922, 40 tonneaux