Clos Puy Arnaud

O château

O Puy Arnaud tinha nome muito antes de ter um Valette. Em 1874 Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, listavam Puyarnaud como um lugarejo de Belvès com vários produtores entre os primeiros crus, entre eles Louis Rouleau, com 30 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). Em 1897, no Les vins de l’arrondissement de Libourne de Féret, o Château Puy-Arnaud, ainda de Rouleau, tinha 15 hectares sobre as rochas de Puycarpin, na borda de Sainte-Colombe, produzia 75 tonneaux de tinto e 10 de branco e estava entre os vinhos mais procurados da região.

Thierry Valette vem de uma família cuja empresa data de 1870 e que, com Alexandre Valette, comprou o Troplong Mondot e o Pavie a partir de 1937. Ele foi dono do Château Pavie com o primo Jean-Paul de 1979 até a venda, em 1998, e 2 anos depois, em 2000, comprou o Clos Puy Arnaud. A propriedade fica a 90 a 100 metros de altitude, num planalto de calcário com estrelas-do-mar fósseis, sob um solo muito fino de argila, silte e areia, em 32 parcelas que somam 15 hectares: 65% de merlot, 26% de cabernet franc, 4% de cabernet sauvignon, 2% de malbec, 1,5% de sauvignon blanc e 1,5% de castets, com 30 anos em média. Um olmo de mais de 150 anos é o símbolo da propriedade e está nos rótulos.

Valette passou ao orgânico em 2001 e seguiu adiante: primeiros ensaios de biodinâmica em 2005 e 2006, conversão completa em 2008, o selo Biodyvin em 2010, a certificação Demeter em 2014. O grand vin (o primeiro vinho da propriedade) de 2019 mostra o método: 70% de merlot, 25% de cabernet franc e 5% de cabernet sauvignon, colhido à mão, levado por gravidade em uvas inteiras a cubas de madeira e de cimento, fermentado naturalmente a no máximo 25°C e envelhecido por 6 meses, 1 terço em barrica, 15% dela nova, 1 terço em demi-muids e 1 terço em ânforas, e depois mais 3 meses em cimento sem revestimento. A propriedade faz cerca de 60.000 garrafas, 50% delas de grand vin; o Le Rouge e a Cuvée Bistrot, 100% malbec, são vendidos como Vin de France.

De relance

Denominação

Castillon Côtes de Bordeaux

Comuna

Belvès-de-Castillon

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Thierry Valette, desde 2000

Vinhedo

15 hectares em 32 parcelas; vinhas de 30 anos em média

Solo

Argila, silte e areia, em camada fina, sobre calcário com estrelas-do-mar fósseis, a 90 a 100 metros

Uvas

Merlot 65%, cabernet franc 26%, cabernet sauvignon 4%, malbec 2%, sauvignon blanc 1,5%, castets 1,5%

Cultivo

Orgânico desde 2001; Biodyvin, 2010; Demeter, 2014

Adega

Gravidade; cubas de madeira e de cimento; 6 meses em barrica, demi-muid e ânfora, depois 3 meses em cimento

Produção

Cerca de 60.000 garrafas, 50% delas de grand vin

Vinhos

Clos Puy Arnaud; Les Ormeaux; Pervenche; Le Rouge e Cuvée Bistrot, Vin de France

Na história

Entre os primeiros crus de Belvès, 1874; 15 hectares e 75 tonneaux de tinto em nome de Rouleau, 1897

Fontes: Clos Puy Arnaud · Clos Puy Arnaud, história · Clos Puy Arnaud, terroir · Clos Puy Arnaud, os vinhos · Clos Puy Arnaud, biodynamics · Clos Puy Arnaud, ficha técnica do 2019 · Castillon Côtes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud