Château Poupille

O château

Poupille quer dizer o fim da encosta no dialeto local, e o nome está nos livros antigos bem antes dos Carrille. Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, listaram A Poupille em Sainte-Colombe a partir de 1874, em nome de Laguiterie e Ouy, com 25 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas), e depois só de Lagueyterie. Albert Martin, de Libourne, era o dono em 1908, e em 1922 o guia o imprimiu pela primeira vez como Château Poupille, de Al. Martin, o prefeito, com 75 tonneaux.

Jean-Marie Carrille o comprou em 1967. O filho, Philippe, 5ª geração de uma família de viticultores, assumiu em 1988 e o transformou de alto a baixo: parou com os tratamentos sistêmicos, semeou cobertura vegetal e recusou tanto o estilo de garagem quanto a micro-oxigenação. A propriedade tem certificação orgânica desde 2008, ao fim de uma conversão começada muito antes; 500 metros quadrados de painéis solares cobrem um galpão, e os sarmentos da poda aquecem a casa. Depois o vinho encontrou um público novo: o Poupille apareceu num mangá japonês sobre vinho que vendeu mais de 3,5 milhões de exemplares no Japão, e as vendas na Ásia subiram com ele.

Os 33 hectares ficam num bloco único, todas as parcelas voltadas para o sul sobre a mesma argila e o mesmo calcário, com 97% de merlot, 2% de cabernet franc e 1% de cabernet sauvignon. Tudo é colhido à mão, às vezes em 2 passagens para pegar a maturação certa, prensado em prensa vertical, macerado a frio e fermentado com leveduras nativas, e o vinho envelhece em barricas da tanoaria Taransaud. A família faz também o Poupille Atypique, sem sulfitos adicionados, e 2 Saint-Émilion Grand Cru, o Château Haut Cardinal e o Château Robin des Moines.

De relance

Denominação

Castillon Côtes de Bordeaux

Comuna

Sainte-Colombe

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Carrille, desde 1967

Direção

Philippe Carrille, desde 1988

Vinhedo

33 hectares num bloco único, voltados para o sul

Solo

Argila e calcário Terroir de Castillon Côtes de Bordeaux →

Uvas

Merlot 97%, cabernet franc 2%, cabernet sauvignon 1%

Cultivo

Orgânico, certificado desde 2008

Adega

Colheita à mão; prensa vertical; leveduras nativas; barricas Taransaud

Vinhos

Poupille; Poupille Atypique; Château Haut Cardinal e Château Robin des Moines, Saint-Émilion Grand Cru

Na história

A Poupille em Sainte-Colombe a partir de 1874, 25 tonneaux; Château Poupille, 75 tonneaux, em 1922