Clos Lunelles

O château

Gérard Perse comprou o Château Lapeyronie em 2001, e hoje ele se chama Clos Lunelles: é a propriedade em Castillon de uma família que tem em Saint-Émilion o Château Pavie, o Château Pavie-Decesse e o Château Bellevue-Mondotte. O rótulo ganhou cara moderna em 2010. O vinhedo fica em Saint-Magne-de-Castillon, no alto do planalto de Sainte-Colombe, por onde se prolonga o planalto calcário de Saint-Émilion, com o Pavie a poucos quilômetros em linha reta. O solo é de argila e calcário, com uma argila branca que guarda o calor e adianta a maturação, numa encosta que drena sozinha.

É plantado com 80% de merlot, 10% de cabernet franc e 10% de cabernet sauvignon. As folhas saem do lado leste das vinhas no fim de junho e do lado oeste em meados de agosto. As uvas são colhidas e selecionadas à mão e fermentam com leveduras nativas em cubas de cimento com controle de temperatura, 5 semanas em contato com as cascas, com a malolática em barrica. O vinho passa então de 18 a 24 meses em carvalho novo, com trasfegas a cada 3 meses, e o corte é feito pouco antes do engarrafamento, sem colagem nem filtração: 21.600 garrafas por ano.

De relance

Denominação

Castillon Côtes de Bordeaux

Comuna

Saint-Magne-de-Castillon

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Vignobles Perse, desde 2001

Solo

Argila e calcário, com argila branca, no planalto de Sainte-Colombe Terroir de Castillon Côtes de Bordeaux →

Uvas

Merlot 80%, cabernet franc 10%, cabernet sauvignon 10%

Adega

Cubas de cimento, leveduras nativas; 18 a 24 meses em carvalho novo; sem colagem nem filtração

Produção

21.600 garrafas por ano

Vinhos

Clos Lunelles

A casa

Também o Château Pavie, o Château Pavie-Decesse e o Château Bellevue-Mondotte, Saint-Émilion