Château Haut-Surget

O château

A família Ollet-Fourreau cultiva vinhas na margem direita desde os anos 1930, em Lalande-de-Pomerol e em Pomerol, e o Haut-Surget é a propriedade que leva o nome da família. Paul Ollet começou com 6 hectares; hoje a família trabalha cerca de 40, conduzidos por Patrick Fourreau com Marie-Claude Fourreau a partir do château na avenue de Chevrol, em Néac. Hubert de Boüard e Philippe Nunes, da Hubert de Boüard Consulting, assessoram o vinho.

O vinhedo tem 25 hectares de argila arenosa e cascalho, com 70% de merlot, 15% de cabernet sauvignon e 15% de cabernet franc, vinhas de 50 anos e a certificação Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental, a certificação ambiental do Estado francês para as propriedades agrícolas), nível 3. A produção é raleada em julho e colhida à máquina, depois passa por uma seleção rigorosa em 2 mesas, 1 que vibra e 1 que sopra. O vinho fermenta em cubas de cimento com controle de temperatura, macera de 4 a 5 semanas e envelhece em cubas e em barricas: cerca de 170.000 garrafas por ano. Desde a safra 2011 a família faz também um Grande Sélection, de vinhas velhas colhidas à mão e fermentado em barrica.

Provei o 2020 no château durante as portas abertas de abril de 2024 e de novo em maio: rubi profundo, ameixa, chocolate, baunilha e carvalho no nariz, depois amora, cassis, cacau, terra e café, com taninos macios bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e satisfatório. É generoso e redondo, entrega uma qualidade excelente a um preço muito acessível e lembra que se encontra grande Bordeaux fora dos nomes famosos.

De relance

Denominação

Lalande-de-Pomerol

Comuna

Néac

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Ollet-Fourreau; Patrick e Marie-Claude Fourreau

Consultores

Hubert de Boüard e Philippe Nunes

Vinhedo

25 hectares; vinhas de 50 anos

Solo

Argila arenosa e cascalho Terroir de Lalande-de-Pomerol →

Uvas

Merlot 70%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 15%

Cultivo

Haute Valeur Environnementale, nível 3; desbaste de cachos em julho

Adega

Colheita à máquina; seleção em mesa vibratória e mesa de sopro; cubas de cimento; 4 a 5 semanas de maceração; cubas e barricas

Produção

Cerca de 170.000 garrafas por ano

Vinhos

Château Haut-Surget; Château Haut-Surget Grande Sélection, desde 2011