Château Haut-Chaigneau

O château

André e Jeanine Chatonnet compraram o Haut-Chaigneau quase em ruínas em 1967 e o restauraram aos poucos; as colunas da fachada lhe valeram, desde então, o apelido de templo do vinho. Os Chatonnet situam suas raízes em Saint-Émilion no século XV. O filho do casal, Pascal Chatonnet, enólogo e consultor desde 1995, conduz a propriedade desde 2008, e a filha dele, Clarisse, engenheira agrônoma, se juntou a ele em 2024. A propriedade fica onde 3 denominações se encontram, Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion e Montagne-Saint-Émilion, e está em conversão para a agrossinergia desde 2019.

O Château Haut-Chaigneau vem de argila arenosa com depósitos de ferro, sobre molassa mais ou menos cascalhenta, de vinhas com mais de 40 anos, plantadas com 85% de merlot e 15% de cabernet franc; é elaborado de modo tradicional e envelhecido com mão leve em barrica, 25% nova. O La Sergue, também um Lalande-de-Pomerol, tem 85% de merlot, 12% de cabernet franc e 3% de malbec das parcelas La Mirande, La Margaux e La Pignière, é fermentado em tonéis e envelhecido com cerca de 40% de madeira nova. A família faz ainda o La Croix Chaigneau, sem carvalho novo, e o L’Archange, um Saint-Émilion de merlot puro feito só nos anos que o merecem.

De relance

Denominação

Lalande-de-Pomerol

Comuna

Néac, onde se encontram Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion e Montagne-Saint-Émilion

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Chatonnet, desde 1967

Direção

Pascal Chatonnet, desde 2008; a filha, Clarisse, desde 2024

Vinhedo

Vinhas com mais de 40 anos

Solo

Argila arenosa com depósitos de ferro, sobre molassa Terroir de Lalande-de-Pomerol →

Uvas

Merlot 85%, cabernet franc 15%

Cultivo

Em conversão para a agrossinergia desde 2019

Adega

Barricas, 25% novas

Vinhos

Château Haut-Chaigneau; La Sergue; La Croix Chaigneau; L’Archange, Saint-Émilion