Château Chasse-Spleen

O château

O vinho remonta a 1720, quando um senhor Gressier plantou um outeiro de cascalho acima dos pântanos de Moulis. Em 1820 o domínio foi dividido: Lucrèce, que herdou este vinhedo, casou-se com um Castaing de Poujeaux. O nome Chasse-Spleen é de 1863, e os livros acompanharam os Castaing. William Franck, cujo Traité sur les vins du Médoc saiu pela primeira vez em 1824, lista a propriedade de Jean-Jacques Castaing em Grand-Poujeaux em 1853, com 30 a 40 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas); Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, imprimem pela primeira vez o nome Chasse-Spleen, como propriedade dele, em 1868, com 50 a 70 tonneaux, e a partir de 1874 o trazem entre os crus bourgeois supérieurs de Moulis, com 100 tonneaux em 1883 em nome da viúva. O vinho ganhou medalhas de prata nas exposições de Paris de 1867 e 1878.

A família Segnitz comprou o Chasse-Spleen em 1912, e a Primeira Guerra Mundial o tirou dela: a propriedade foi confiscada, e em 1922 o guia a imprimiu no topo dos crus bourgeois supérieurs de Moulis sem dono algum, só com as palavras “sous séquestre”, sob sequestro. Prosper Lahary foi o dono a partir de 1922. Jacques Merlaut o comprou em 1976, e a neta dele, Céline Villars, o dirige desde 2000, com o marido, Jean-Pierre Foubet, como diretor. Em 2023 os vinhedos do Château Brillette se juntaram aos seus: 30 hectares de cascalho fino em produção, e a elevação de cascalho de Moulis que faltava ao Chasse-Spleen.

Em 2022 a propriedade contava com 130 hectares de vinhas, 125 de tinto a 9.100 pés por hectare e 5 de branco a 6.500, em solos 80% de cascalho: cascalhos do Garonne sobre calcário com estrelas-do-mar fósseis. As vinhas têm 35 anos em média, o corte é de 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot e 5% de petit verdot, e o vinho passa 18 meses em barricas, 40% delas novas. O segundo vinho, o L’Oratoire de Chasse-Spleen, é de 1979; o Blanc de Chasse-Spleen, 65% sémillon e 35% sauvignon blanc, é vendido como Bordeaux desde 1995; o Héritage de Chasse-Spleen, um Haut-Médoc, ganhou esse nome em 2000. O Gressier Grand Poujeaux, um Moulis cuja história remonta a 1700, também pertence hoje ao Chasse-Spleen, e o château mantém um centro de arte e uma coleção de arte.

De relance

Denominação

Moulis

Comuna

Moulis-en-Médoc

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Merlaut, desde 1976

Direção

Céline Villars, desde 2000; Jean-Pierre Foubet, diretor

Vinhedo

130 hectares de vinhas em 2022, 125 de tinto e 5 de branco; 30 hectares do Brillette somados em 2023

Solo

Cascalho, 80%, sobre calcário com estrelas-do-mar fósseis Terroir de Moulis →

Uvas

Cabernet sauvignon 65%, merlot 30%, petit verdot 5%

Adega

18 meses em barrica, 40% nova

Vinhos

Château Chasse-Spleen; L’Oratoire de Chasse-Spleen; Blanc de Chasse-Spleen, Bordeaux; Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc; Gressier Grand Poujeaux, Moulis

Na história

Cru bourgeois supérieur a partir de 1874; medalhas de prata em Paris, 1867 e 1878; sob sequestro em 1922