Château les Jonqueyres

O château

Les Jonqueyres ganhou nome pelas mãos de um homem. A partir dos anos 1980 Pascal Montaut cultivou em orgânico e vinificou sem aditivos, e seus vinhos lhe deram uma reputação sólida na França e fora dela. Em junho de 2020 o Château Bonnange, de Michael Huang, comprou a propriedade, e Pascal Montaut ficou durante a transição. Paul-Emmanuel Boulmé, que cresceu em Blaye e dirige a vinificação no Bonnange, é quem hoje leva adiante o trabalho dele.

O vinhedo cobre cerca de 10 hectares em Saint-Paul e Saint-Martin-Lacaussade, com vinhas plantadas entre os anos 1930 e os anos 1990. Há 40 anos não recebe herbicida nem inseticida químico: o mato cresce naturalmente e o solo é trabalhado à máquina. As uvas são colhidas à mão e fermentadas com as leveduras naturais do vinhedo, com o mínimo possível de intervenções e insumos de fora, e os vinhos envelhecem sobretudo em cuba, com uma parte moderada em barrica. O Château les Jonqueyres é um merlot; o segundo vinho, If des Jonqueyres, leva também cabernet sauvignon.

De relance

Denominação

Blaye Côtes de Bordeaux Terroir de Blaye Côtes de Bordeaux →

Comuna

Saint-Paul

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Château Bonnange, de Michael Huang, desde junho de 2020

Direção

Paul-Emmanuel Boulmé

Vinhedo

Cerca de 10 hectares em Saint-Paul e Saint-Martin-Lacaussade; vinhas plantadas dos anos 1930 aos anos 1990

Cultivo

Sem herbicida nem inseticida químico há 40 anos

Adega

Colheita à mão; leveduras naturais; sobretudo cuba, um pouco de barrica

Vinhos

Château les Jonqueyres; If des Jonqueyres

A casa

Também o Château Bonnange