Uva branca

Gouais Blanc

gué BLÃ
Como ler

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O Gouais Blanc, registrado no VIVC como Heunisch Weiss, é uma uva branca fundadora, outrora difundida no nordeste da França, de origem incerta; o DNA o mostra progenitor do Muscadelle e do Colombard.

O Gouais Blanc é uma das uvas fundadoras da Europa. José Vouillamoz, coautor do Wine Grapes, situa sua origem no nordeste da França ou no sudoeste da Alemanha, data sua primeira menção de 1539, na Alemanha, e conta mais de 82 descendentes; o Plantgrape, o catálogo nacional francês, sugere que ele possa vir dos Bálcãs ocidentais ou da Europa central. O VIVC o registra pelo nome alemão, Heunisch Weiss, e não lhe dá pais. Em 1999, John Bowers e colegas mostraram na Science que o Gouais Blanc e o Pinot, “both of which were widespread in this region in the Middle Ages” (ambos muito difundidos na região na Idade Média), são os pais do Chardonnay, do Gamay Noir e de outras 14 uvas do nordeste da França.

Seus descendentes em Bordeaux são muitos. Marcadores de DNA mostram que o Gouais Blanc é progenitor do Muscadelle, uma das 4 uvas brancas principais da AOC Bordeaux; do Colombard, com o Chenin Blanc; e do Chalosse Noire, uva tinta cujo nome atravessa os velhos livros do Médoc (Boursiquot e colegas, 2004; Lacombe e colegas, 2013). O VIVC também o dá como progenitor do Aramon, com o Ouliven, e o Wine Grapes o propõe como progenitor do Folle Blanche. Os livros da Gironde não registram vinhedo do próprio Gouais Blanc.

A família

Pais desconhecidos.

Gouais Blanc

Colombard mostrado por marcadores de DNA

Muscadelle mostrado por marcadores de DNA

Chalosse Noire mostrado por marcadores de DNA

Folle Blanche proposto

Chardonnay mostrado por marcadores de DNA

Aramon mostrado por marcadores de DNA

  • Boursiquot et al. 2004, Bull. OIV 77:5-19; Lacombe et al. 2013; VIVC 2771
  • Boursiquot et al. 2004, Bull. OIV 77:5-19; Lacombe et al. 2013; VIVC 8182
  • Boursiquot et al. 2004, Bull. OIV 77:5-19; Lacombe et al. 2013; VIVC 22964
  • Robinson, Harding & Vouillamoz, Wine Grapes (2012), pedigree diagram (gray 'Various' box); not on VIVC 4183
  • Bowers et al. 1999, Science 285:1562-1565; VIVC 2455
  • VIVC 544 marker pedigree

A descoberta: Em 1999, Bowers e colegas (Science 285:1562-1565) mostraram que o Gouais Blanc e o Pinot são os pais do Chardonnay, do Gamay Noir e de outras uvas do nordeste da França.

Os nomes

Outros nomes no VIVC: Bouillaud, Bouillen, Bouillenc, Bourguignon, Foirard, Gouais, Gouais Blanc, Gouais Jaune, Gouais Long, Gouais Rond, Gouay, Gouet Blanc, Gouche Blanche, Gros Blanc.

Nas regras de hoje

Não figura nas regras de nenhuma denominação de Bordeaux hoje.

Fontes

  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 5374 (Heunisch Weiss), and passports 8182 (Muscadelle), 2771 (Colombard), 22964 (Chalosse Noire), 544 (Aramon Noir), accessed October 2026
  • José Vouillamoz, 'The Powerful Potentates of the Grape World: Noiriens and Carmenets', Wine Grapes lecture 2, Wine Scholar Guild, September 17, 2023
  • Bowers, J. et al. (1999), 'Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France', Science 285:1562-1565
  • Boursiquot, J.-M., Lacombe, T., Bowers, J. & Meredith, C. (2004), 'Le Gouais, un cépage clé du patrimoine viticole européen', Bulletin de l'OIV 77:5-19 (as cited by VIVC)
  • Lacombe, T. et al. (2013), 'Large-scale parentage analysis in an extended set of grapevine cultivars (Vitis vinifera L.)', Theoretical and Applied Genetics 126 (2):401-414
  • Bowers, J. E., Siret, R., Meredith, C. P., This, P. & Boursiquot, J.-M. (2000), 'A single pair of parents proposed for a group of grapevine varieties in northeastern France', Acta Horticulturae 528:129-132
  • Robinson, Harding & Vouillamoz, Wine Grapes (2012), pedigree gatefold, gray 'Gouais Blanc x Various' box
  • INAO, cahier des charges AOC Bordeaux (opposition draft after the CNAOV opinion of November 18, 2020; homologated March 22, 2021), ch. I, V.1 a, https://winewitandwisdomswe.com/wp-content/uploads/2021/01/Cahier-des-Charges-AOC-Bordeaux-updated-November-2020.pdf, accessed October 2026
  • Pl@ntGrape, le catalogue des vignes cultivées en France (INRAE, IFV, Institut Agro), Gouais blanc, https://plantgrape.plantnet-project.org, accessed October 2026
  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026

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