Como funciona o en primeur de Bordeaux?

Provado em abril, pago agora, entregue depois

A colheita é em setembro e outubro. Em abril do ano seguinte o comércio vai a Bordeaux para uma semana de provas. Em 2026 a semana foi de 20 a 23 de abril, e a Union des Grands Crus de Bordeaux, que a organiza, contou cerca de 5.000 profissionais do comércio, de 76 nacionalidades. A edição de 2027 está marcada para 19 a 22 de abril. O que eles provam é uma amostra de barrica, um vinho de 6 a 8 meses cujo corte final ainda não foi definido.

Depois as propriedades lançam, ao longo das semanas seguintes e às vezes até junho, em lotes: uma primeira quantidade, depois uma segunda, e assim por diante. Umas poucas centenas de propriedades participam, num universo de cerca de 4.600 viticultores de Bordeaux. A campanha é o topo da região, não a região.

As garrafas chegam ao comprador de 1 a 3 anos depois, conforme a propriedade despacha. Até lá o vinho costuma ficar em bond, num armazém com o imposto suspenso, e os impostos só são devidos na saída.

Cada elo da cadeia corre um risco diferente

Cinco partes dividem o negócio: a propriedade, o corretor (o courtier), o negociante (o négociant, a casa comercial de Bordeaux), o comerciante que vende ao cliente e o comprador.

	O que faz	O que arrisca
A propriedade	Faz o vinho, define o lançamento, decide o volume	Vender barato demais num grande ano, ou não vender
O corretor	Intermedeia a venda, aconselha os 2 lados sobre o lançamento	A reputação, que é todo o capital de um corretor
O negociante	Compra a cota e a distribui pelo mundo	Ficar com estoque que ninguém quer se o lançamento for mal calculado
O comerciante	Oferece ao cliente com uma data de fechamento	Pagar por um vinho que ainda não existe
O comprador	Paga agora, recebe depois	Que o vinho, já engarrafado, custe menos no mercado do que custou en primeur

A propriedade recebe antes de engarrafar, e é por isso que o sistema existe: o dinheiro financia a adega 2 anos antes de o vinho poder render qualquer coisa.

As cotas, onde mora a pressão

Um negociante não pede o que quer; ele recebe uma cota, e a cota é a própria relação comercial. Mantê-la sempre significou levar as safras fracas junto com as fortes e, às vezes, levar outros vinhos do mesmo dono ao lado do que estava em alta.

Por que vivem decretando a morte do sistema

Porque ele falhou muitas vezes, e numa época de que todos se lembram. Os 2008, vendidos na primavera de 2009, esbarraram na crise financeira, e os lançamentos de 2011 se arrastaram. Sobre os 2013, vendidos na primavera de 2014, o diretor de compras da Berry Bros & Rudd disse que o interesse tinha morrido por completo. As degustações de abril de 2020 foram canceladas e a campanha correu em junho, e nas campanhas posteriores os comerciantes cortaram orçamento e um deles ficou de fora por causa de tarifas.

Os 2025, lançados na primavera de 2026, puseram o sistema à prova de novo. Depois dos cortes da campanha de 2024, vários Premiers Crus subiram os preços em 20% ou mais, pela conta da Wine Spectator sobre o varejo americano. A Liv-ex, que avaliou alto a qualidade da safra, chamou a campanha de preços razoáveis e vendas mornas, e disse que ela não foi a morte do en primeur.

Em 2012 o Château Latour (abre em nova aba) saiu do sistema de vez. O 2011 foi a última safra que vendeu en primeur, e desde então a propriedade lança cada vinho pelos mesmos negociantes quando o julga pronto para beber.

Para uma propriedade sem outro jeito de pagar por 2 anos de vinho na adega, nada substituiu o sistema. O sistema é dado como morto, e depois vende a safra seguinte.