Château Cos d’Estournel 2012, Saint-Estèphe

Cos d’Estournel é imediatamente reconhecível por seus pagodes em estilo oriental, construídos por Louis-Gaspard d’Estournel no século XIX, depois de suas incursões comerciais na Índia. Mas, por trás da fachada exótica, está o terroir clássico de Saint-Estèphe: cascalho e argila produzindo Cabernet de força e longevidade.

A safra 2012 foi mais fresca e contida do que os anos ao seu redor, mas Cos d’Estournel conseguiu produzir um vinho de estrutura e precisão aromática. Para mim, é uma demonstração da capacidade do château de construir profundidade mesmo em safras menos celebradas.

Château Cos d'Estournel