Château Canon Pécresse

O château

O Canon Pécresse pertence à família Pécresse desde 1950; naqueles anos a família tinha também o Château Grand Corbin e o Château Trotanoy. Os seus 4,1 hectares de vinhas ficam em 1 bloco num planalto de argila e calcário acima do vale do Dordogne, em Saint-Michel-de-Fronsac, terreno que prolonga a geologia do planalto de Saint-Émilion. Jean-Francis Pécresse trabalhou no seu desenvolvimento por 20 anos. Depois de uma reestruturação de 10 anos o vinhedo tem 70% de merlot e 30% de cabernet franc, Stéphane Derenoncourt foi o consultor a partir de 2011, e a propriedade tem certificação orgânica desde a safra 2020.

Em 2023 o Château de La Dauphine, da família Labrune, assumiu o controle da propriedade numa parceria com os Pécresse. Jean-Francis Pécresse mantém um papel operacional ao lado de Jean-Claude Labrune, e o Canon Pécresse conserva a sua identidade e o seu rótulo; Stéphanie Barousse cuida do vinhedo, como cuida do vinhedo de La Dauphine, com Julien Viaud, da Rolland & Associés, como consultor. O vinho envelhece em carvalho francês das florestas de Tronçais e Jupilles, soma cerca de 12.000 garrafas por ano e é vendido pela Place de Bordeaux.

De relance

Denominação

Canon-Fronsac

Comuna

Saint-Michel-de-Fronsac

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Pécresse, desde 1950; sob o controle do Château de La Dauphine, da família Labrune, desde 2023

Direção

Jean-Francis Pécresse; Stéphanie Barousse, vinhedo

Consultor

Julien Viaud, Rolland & Associés

Vinhedo

4,1 hectares em 1 bloco

Solo

Planalto de argila e calcário acima do vale do Dordogne

Uvas

Merlot 70%, cabernet franc 30%

Cultivo

Orgânico, certificado desde a safra 2020

Adega

Carvalho francês de Tronçais e Jupilles

Produção

Cerca de 12.000 garrafas por ano

A casa

Também o Château de La Dauphine, Fronsac, e o Château Vrai Canon Bouché, Canon-Fronsac

Fontes: Château de La Dauphine, Canon Pécresse · Vins de Fronsac, Château Canon Pécresse