Château Vrai Canon Bouché

O château

O Vrai Canon Bouché fica num promontório sobre as colinas de Fronsac, de frente para o Dordogne, e o nome comprido guarda o de um dono do século XIX, o sr. Bouché. Charles Cocks, o inglês cujo Bordeaux, ses environs et ses vins se tornou, com Édouard Féret, o guia do comércio de Bordeaux, pôs um Plateau de Canon, de Bouchet, na primeira classe das côtes de Fronsac em 1850, com 10 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas). O guia manteve o Canon em nome de Bouché até os anos 1880 e em nome de Condemine a partir de 1893, e quando Féret deu ao Libournais um volume próprio, o Saint-Émilion et ses vins de 1908, o nome já era Château Vrai-Canon-Bouché. Ele o contava entre os maiores e mais belos domínios da região: 57 metros de altitude, uma vista encantadora do terraço, 10 hectares de vinhas, prados e bosques sobre calcário e argila calcária, 20 tonneaux num ano médio, e um proprietário, o sr. Condemine, formado pela escola nacional de agricultura de Montpellier, que mantinha a tradição deixada pelo antecessor, o sr. Bouché. A nota voltou a sair em 1922.

Os donos modernos se sucederam: a família Roux em 1953, o empresário holandês Philip de Haseth-Möller em 2005, a LFP Grands Vignobles de France em março de 2014. Em julho de 2021 o Château de La Dauphine, da família Labrune desde 2015, o comprou: 13 hectares de vinhas sobre argila formada pela descarbonatação do calcário, cheia de estrelas-do-mar fósseis, com 70% de merlot e 30% de cabernet franc de seleção massal. O plano era que a certificação orgânica, prevista para 2022, permitisse levar essas uvas ao grand vin (o primeiro vinho da propriedade) de La Dauphine; o Château Vrai Canon Bouché continua a ser vendido com nome próprio. A casa, construída no século XVIII e reformada em 2018, é alugada como 6 quartos de hóspedes, com janelas para a adega de barricas.

De relance

Denominação

Canon-Fronsac

Comuna

Fronsac

Classificação

Sem classificação

Proprietário

Château de La Dauphine, da família Labrune, desde 2021

Vinhedo

13 hectares

Solo

Argila da descarbonatação do calcário, com estrelas-do-mar fósseis

Uvas

Merlot 70%, cabernet franc 30%, de seleção massal

Vinhos

Château Vrai Canon Bouché

A casa

Também o Château de La Dauphine, Fronsac, e o Château Canon Pécresse, Canon-Fronsac

Na história

Primeira classe das côtes de Fronsac, 1850; 10 hectares e 20 tonneaux em nome de Condemine, 1908 e 1922

Fontes: Château de La Dauphine, a propriedade cresce · Château de La Dauphine, a loja: Château Vrai Canon Bouché · Vins de Fronsac, Château Vrai Canon Bouché · Château de La Dauphine, Canon Pécresse