Château Rieussec 1975 (Sauternes)

1975 foi uma safra lendária em Sauternes. Calor, concentração e botrytis intenso criaram vinhos potentes e cheios de estrutura, e Rieussec foi uma das propriedades que realmente se destacaram. Quase cinquenta anos depois, a cor profunda do vinho não é apenas resultado da idade, mas também uma marca da riqueza extraordinária daquela safra.

Nos anos 70, Rieussec produzia Sauternes musculosos, profundamente melados, e 1975 continua sendo um dos melhores daquela época: marmelada, açafrão, frutas secas tostadas e um final que parece não ter pressa nenhuma.

Sim, a foto também mostra um Chianti Classico Riserva da Antinori. Uma garrafa charmosa, mas hoje os holofotes são de Bordeaux.