Château Pichon Baron 2014

Pichon Baron 2014 é o tipo de vinho que me mostra por que nunca se deve ignorar as “safras discretas” de Pauillac. Na era da AXA Millésimes, Baron reforça ainda mais a autoridade do Cabernet Sauvignon, e 2014 entrega isso com aquele grafite de Pauillac de uma safra fresca, que os colecionadores sempre acabam procurando mais tarde. Eu diria que está numa janela linda agora: já tem tempo de garrafa suficiente para suavizar a estrutura, mas mantém estrutura clássica o bastante para lembrar exatamente de onde vem.

Château Pichon Baron