Château Pape Clément 2016, Pessac-Léognan

Pape Clément leva o nome do Papa Clemente V, que foi dono da propriedade no século XIV, antes de partir para Avignon, que se tornou a “nova casa do papa” (Chateauneuf du Pape). Hoje, é uma das propriedades mais históricas de Graves, produzindo tintos e brancos com reputação de riqueza e acabamento impecável.

A safra 2016 foi excepcional em toda Bordeaux. No Pape Clément, eu encontro um tinto de fruta profunda e madura, com taninos sedosos, envoltos em notas defumadas e minerais que refletem os solos de cascalho de Pessac-Léognan. Para mim, é um vinho que combina grandiosidade e finesse. 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc.