Château Latour 2004, Pauillac

Latour em 2004 é um estudo de contenção e autoridade. A safra não foi exuberante, mas Latour nunca precisa de um ano excepcional para produzir um vinho sério. Os vinhedos ao redor da famosa torre entregaram frutas de uma pureza impressionante e o ímpeto clássico de Pauillac.

Esta garrafa mostra grafite, cassis, cedro e delicadas notas herbais, que parecem quase esculpidas no vinho. A estrutura é inconfundivelmente Latour: firme, linear e feita para atravessar décadas. Está entrando agora numa janela maravilhosa, em que a potência continua intacta, mas os aromas se abriram para algo muito mais complexo. Se você quer entender por que Latour é Latour, 2004 explica isso de maneira discreta e perfeita.