Château Durand-Bayle

O château

A família Gonet cultiva uvas em Champagne desde 1802. É dona do Château Lesparre desde 1986 e, em 1989, comprou o Château Durand-Bayle da família Furth, da Dordogne. Os 10 hectares ficam no leste da denominação, acima do Bréa e voltados para o leste, na direção de Pomerol, com cascalho no planalto e mais argila encosta abaixo, e desde a compra partes do vinhedo foram replantadas e drenadas.

O tinto, com 80% de merlot e 20% de cabernet sauvignon, é colhido à mão, selecionado e mantido em bagas inteiras sempre que possível, macera 3 semanas, faz a malolática em barrica e envelhece de 6 a 12 meses sobre as borras, conforme a safra.

De relance

Denominação

Graves de Vayres

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Gonet, desde 1989

Vinhedo

10 hectares, em parte replantados e drenados desde 1989

Solo

Cascalho no planalto, argila encosta abaixo

Uvas

Merlot 80%, cabernet sauvignon 20%

Adega

Colheita à mão; 3 semanas de maceração; malolática em barrica; 6 a 12 meses sobre as borras

Vinhos

Château Durand-Bayle

A casa

Vignobles Michel Gonet: também o Château Lesparre, Graves de Vayres, e o Château d’Eck, Pessac-Léognan

Fontes: Vignobles Michel Gonet, Château Durand-Bayle, em francês · Vignobles Michel Gonet, Bordeaux, em francês · Vignobles Michel Gonet, a história de uma família · Graves de Vayres, Château Durand-Bayle, em francês