Château Goudichaud

O château

O Château Goudichaud foi construído em 1780 para o senhor de Melet, membro do Parlamento da Guyenne, pelo arquiteto Gabriel, aluno de Victor Louis, e por décadas foi a residência de verão dos arcebispos de Bordeaux. O vinho entrou cedo nos livros do comércio: a edição de 1874 do Bordeaux et ses vins, o guia criado por Charles Cocks que se tornou a obra de referência do comércio de Bordeaux, traz vinhas em Goudichaux, em Saint-Germain-du-Puch, de Montfrangé, negociante em Branne, com 20 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) de tinto e 100 de branco, e a partir de 1893 o guia traz o Château de Goudichaud, de Charavel. Depois a propriedade perdeu terreno, ao pé da letra: em 1908 G. Gurchy tinha ampliado o seu Château du Grand-Puch com parte das terras do Goudichaud. A família Glotin o comprou em 1930. Henriette Glotin o dirigiu por 40 anos, Paul Glotin voltou a ampliá-lo para recompor sua extensão original, e Yves Glotin o conduz hoje.

A propriedade tem 120 hectares em um cercado, limitado pelo rio e pela floresta, 60 deles de vinhas, no Graves de Vayres, uma denominação de cerca de 700 hectares reconhecida em 1938. O merlot, 70% dos tintos, cresce no planalto argilo-calcário, onde o cascalho chega a 1 metro de profundidade, e os cabernets, 30%, nas encostas de cascalho argiloso; os brancos são 80% sauvignon blanc, com muscadelle e sémillon.

A adega fica num prédio do século XVIII equipado com cubas de cimento revestido e de inox. Os brancos são colhidos às 5 da manhã, chegam à adega em menos de 10 minutos e fermentam a 14°C, em parte em barricas novas. O Château Goudichaud tinto, com 65% de merlot e 35% de cabernet sauvignon, e o branco, com 85% de sauvignon blanc, são ambos Graves de Vayres, assim como o Château Fage e o Château Haut Beaumard; o Goudichaud Héritage vem das vinhas mais velhas.

De relance

Denominação

Graves de Vayres

Comuna

Saint-Germain-du-Puch; as vinhas em Vayres e Arveyres

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Glotin, desde 1930

Direção

Yves Glotin

Vinhedo

120 hectares em um cercado, 60 de vinhas

Solo

Planalto argilo-calcário com cascalho de 1 metro de profundidade; cascalho argiloso nas encostas Terroir de Graves de Vayres →

Uvas

Tinto: merlot 70%, os cabernets 30%; branco: sauvignon blanc 80%, muscadelle e sémillon

Adega

Um prédio do século XVIII; cubas de cimento revestido e de inox; brancos a 14°C, em parte em barricas novas

Vinhos

Château Goudichaud, tinto e branco; Goudichaud Héritage; Château Fage; Château Haut Beaumard

Na história

20 tonneaux de tinto e 100 de branco em 1874; parte das terras incorporada ao Grand-Puch até 1908