Château Lesparre

O château

O Lesparre foi o domínio senhorial da condessa de La Thibaude antes de ser uma propriedade de vinho de algum porte. Em 1874 já tinha casa nova e um dono, F. Bloy, que o ampliara para cerca de 200 hectares, dois terços deles de vinhas, com 250 tonneaux (a antiga medida bordalesa de uma colheita, 900 litros, ou 4 barricas) de tinto e 100 de branco; é esse o Château de Lesparre que Charles Cocks e Édouard Féret, cujo Bordeaux et ses vins era a obra de referência do comércio de Bordeaux, descreveram naquele ano. A partir de 1893 pertenceu a G. Ayguesparsse, presidente do tribunal de comércio de Libourne, com cerca de 250 hectares, que davam 200 tonneaux de tinto e 200 de branco, e em 1898 seus brancos estavam entre os excelentes vinhos de mesa do Entre-deux-Mers.

Os Gonet vieram de Champagne, onde Charles Gonet fundou a casa da família em 1802. Michel Gonet se apaixonou pela região de Bordeaux e comprou o Lesparre em 1986 com os 3 filhos; os filhos Charles-Henri e Frédéric abriram os seus mercados, e hoje Sophie Signolle-Gonet, Charles-Henri e Frédéric dirigem os vinhedos da família, que incluem também o Château d’Eck e outras propriedades em Pessac-Léognan e o Château Durand-Bayle, em Graves de Vayres. No Lesparre a família começou cortando os insumos em 70%, e a propriedade é certificada orgânica desde a safra 2011.

Os 40 hectares ficam sobre cascalho arenoso e boulbène. O tinto tem 95% de merlot e 5% de cabernet sauvignon e cabernet franc, é colhido à máquina e selecionado na sala de cubas, fermenta de 3 a 4 semanas em inox com temperatura controlada e envelhece de 14 a 18 meses em barricas novas de carvalho. Ao lado dele há um Graves de Vayres branco e um Bordeaux Supérieur.

De relance

Denominação

Graves de Vayres, tinto e branco; Bordeaux Supérieur

Comuna

Beychac-et-Caillau

Classificação

Sem classificação

Proprietários

A família Gonet, desde 1986

Direção

Sophie Signolle-Gonet, Charles-Henri e Frédéric Gonet

Vinhedo

40 hectares

Solo

Cascalho arenoso e boulbène Terroir de Graves de Vayres →

Uvas

Tinto: merlot 95%, cabernet sauvignon e cabernet franc 5%

Cultivo

Orgânico, desde a safra 2011

Adega

Colheita à máquina; 3 a 4 semanas em inox; 14 a 18 meses em barricas novas de carvalho

Vinhos

Château Lesparre, Graves de Vayres tinto e branco; um Bordeaux Supérieur

A casa

Vignobles Michel Gonet: Champagne em Avize; Château d’Eck, Pessac-Léognan; Château Durand-Bayle, Graves de Vayres

Na história

Domínio senhorial da condessa de La Thibaude; cerca de 250 hectares com G. Ayguesparsse a partir de 1893