Uva tinta de interesse para adaptação

Vidoc

vi-DÓK
Como ler

As maiúsculas marcam a sílaba forte. Ouça o áudio: ele é a referência.

O Vidoc é uma uva tinta resistente ao míldio, criada pelo INRA e pelo Julius Kühn-Institut, cruzamento de Mtp 3082-1-42 e Regent confirmado por DNA, admitida em Bordeaux em 2023.

O Vidoc é uma uva tinta criada para resistir ao míldio e ao oídio. O VIVC registra que o INRA e o Julius Kühn-Institut o cruzaram em 2000, e marcadores de DNA mostram que o Vidoc é um cruzamento de Mtp 3082-1-42, uma linhagem do INRA criada com resistência vinda da Vitis rotundifolia, e Regent, uva tinta alemã resistente a doenças. A ficha varietal do INRAE lhe atribui 2 genes de resistência contra cada doença, Rpv1 e Rpv3 para o míldio, Run1 e Ren3 para o oídio. Entrou no catálogo oficial francês em janeiro de 2018, uma das 4 variedades do programa ResDur do INRA, com Artaban, Floréal e Voltis.

Seu lugar em Bordeaux está escrito nas regras. Em 7 de fevereiro de 2023, o comitê nacional do INAO adotou uma revisão das regras da AOC Bordeaux e do Bordeaux Supérieur que acrescenta o Vidoc às variedades de interesse para adaptação, e o arrêté de 16 de agosto de 2023, publicado no Journal officiel em 25 de agosto, a pôs em vigor. Pelos textos de Bordeaux de 2023, o Vidoc pode entrar no Bordeaux tinto, no clairet e no rosé, e no Bordeaux Supérieur tinto. O produtor precisa de uma convenção assinada com o INAO e o organismo dos produtores da denominação. Em Bordeaux, essas uvas, somadas, podem ocupar até 5% das videiras da propriedade para a cor e até 10% de cada lote destinado à venda; no Bordeaux Supérieur tinto, até 5% das videiras tintas da propriedade, com cada lote abaixo de 10%.

Das 5 uvas tintas da lista de teste de Bordeaux, é a única criada para resistir ao míldio, ao lado de Arinarnoa, Castets, Marselan e Touriga Nacional. Uma apresentação de 2023 da Chambre d’agriculture de la Gironde contou cerca de 37 hectares no departamento. Em 2025, Caroline Paire e colegas, testando cortes com consumidores, verificaram que o Vidoc em corte com Merlot foi em geral julgado equivalente ao Merlot, embora as preferências variassem entre grupos de provadores.

Cruzamento feito em 2000: INRA e Julius Kühn-Institut (VIVC)

A família

Mtp 3082-1-42 mostrado por marcadores de DNA

Regent mostrado por marcadores de DNA

Vidoc

Cruzamento: INRA-JKI, UMR1131 Santé de la Vigne et Qualité du Vin INRA - UNISTRA, Equipe Génétique et Amélioration de la Vigne; Julius Kühn-Institut (JKI), Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof, 2000.

  • VIVC 25806 marker pedigree

A descoberta: Em 2025, um estudo com consumidores de Caroline Paire e colegas julgou os cortes tintos de Vidoc e Merlot, em geral, equivalentes ao Merlot.

Os nomes

Outros nomes no VIVC: Ij 58, Inra/Jki 58.

Nas regras de hoje

Admitida para adaptação (tinto) em 2 das denominações e designações deste site; admitida para adaptação (rosé) em 1.

Admitida para adaptação · tinto
Bordeaux (tinto e clairet; com as outras variedades de adaptação: até 5% das videiras da propriedade para essa cor e até 10% de cada lote destinado à venda), Bordeaux Supérieur (com as outras variedades de adaptação: até 5% das videiras tintas da propriedade e abaixo de 10% de cada lote destinado à venda)
Admitida para adaptação · rosé
Bordeaux (com as outras variedades de adaptação: até 5% das videiras da propriedade para essa cor e até 10% de cada lote destinado à venda)

Área plantada

  • 37 ha área plantada, Gironde (departamento 33), ano dos dados não informado (apresentação de 2023)
    Chambre d'agriculture de la Gironde, PNDV Tour 2023, 'Évolution et pilotage de l'encépagement' (Charlier, Vecchiato), slide 28 'Variétés à l'étude (ODG Bordeaux, Bx Supérieur)', header 'Surfaces plantées (33)', https://gironde.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Nouvelle-Aquitaine/100_Inst-Gironde/Documents/pdf_home_page_actualites/2023/PNDV_TOUR_2023_Evolution_et_pilotage_de_l_encepagement_CHARLIER_VECCHIATO.pdf, accessed 2026-10-12

Linha do tempo

  1. 2018Registrada no catálogo oficial francês (janeiro de 2018); criada pelo INRAE e pelo JKI a partir de Mtp 3082-1-42 × Regent; porta Rpv1 + Rpv3 (míldio) e Run1 + Ren3 (oídio).
    INRAE, UMR Santé de la Vigne et Qualité du Vin (Colmar), 'Des variétés innovantes pour accompagner la transition agroécologique du vignoble', fiches variétales (undated), https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/2020-Colmar-SVQV-Fiches-varietales-Fr_0.pdf, accessed 2026-10-12
  2. 2021Área plantada registrada na Gironde em 2021: cerca de 25,7 ha.
    Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur (ODG), 'FAQ Nouveaux cépages' (undated), planted areas recorded in the Gironde in 2021, https://pro.planete-bordeaux.fr/wp-content/uploads/FAQ-Nouveaux-Cepages.pdf, accessed 2026-10-13
  3. 2023O comitê nacional do INAO adota uma modificação do Bordeaux Supérieur que inclui o Vidoc entre as uvas tintas (7 de fevereiro de 2023); cerca de 37 ha plantados na Gironde, segundo dados apresentados em novembro de 2023.
    INAO, 'Modification du cahier des charges de l'AOP Bordeaux supérieur adoptée par le Comité national ... en séance du 7 février 2023' (national opposition procedure draft), https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDCBordeauxSuperieur-PNO2023.pdf, accessed 2026-10-12; Chambre d'agriculture de la Gironde, PNDV Tour 2023, 'Évolution et pilotage de l'encépagement' (Charlier, Vecchiato), slide 28 'Variétés à l'étude (ODG Bordeaux, Bx Supérieur)', header 'Surfaces plantées (33)', https://gironde.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Nouvelle-Aquitaine/100_Inst-Gironde/Documents/pdf_home_page_actualites/2023/PNDV_TOUR_2023_Evolution_et_pilotage_de_l_encepagement_CHARLIER_VECCHIATO.pdf, accessed 2026-10-12
  4. 2026As regras homologadas em 13 de maio de 2026 (Bordeaux) e 4 de junho de 2026 (Bordeaux Supérieur) listam o Vidoc entre as variedades de interesse para adaptação: para o tinto, o clairet e o rosé em Bordeaux, e para o tinto no Bordeaux Supérieur. Em Bordeaux, essas uvas, somadas, podem ocupar até 5% das videiras da propriedade para a cor e até 10% de cada lote destinado à venda; no Bordeaux Supérieur tinto, até 5% das videiras tintas da propriedade, com cada lote abaixo de 10%.
    Arrêté of May 13, 2026 homologating the cahier des charges of AOC 'Bordeaux' (BO Agri, May 21, 2026), sections V.1, V.2 and IX.1.b, https://fgvb.fr/wp-content/uploads/2026/05/CDC-Bordeaux-homologue-arrete-13-mai-2026-boma-21-mai-2026.pdf, accessed 2026-10-12; Arrêté of June 4, 2026 homologating the cahier des charges of AOC 'Bordeaux supérieur' (BO Agri, June 11, 2026), sections V.1, V.2 and IX.1.b, https://fgvb.fr/wp-content/uploads/2025/12/CDC-Bordeaux-superieur-homologue-arrete-4-juin-2026-boma-11-juin-2026.pdf, accessed 2026-10-12

Nas pesquisas

Mais de 21 estudos e teses na biblioteca do Bordeaux Reviews citam esta uva.

Fontes

  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 25806, accessed October 2026
  • INRAE, UMR Santé de la Vigne et Qualité du Vin (Colmar), 'Des variétés innovantes pour accompagner la transition agroécologique du vignoble', fiches variétales (undated), https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/2020-Colmar-SVQV-Fiches-varietales-Fr_0.pdf, accessed October 2026
  • INAO, modification of the cahier des charges AOC 'Bordeaux' adopted by the Comité national on February 7, 2023 (national opposition procedure), https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDCBordeaux-PNO2023.pdf, accessed October 2026
  • INAO, modification of the cahier des charges AOC 'Bordeaux supérieur' adopted by the Comité national on February 7, 2023 (national opposition procedure), https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDCBordeauxSuperieur-PNO2023.pdf, accessed October 2026
  • Cahier des charges AOC 'Bordeaux', header 'Publié au BO-AGRI le 31 août 2023. Homologué par arrêté du 16 août 2023 publié au JORF du 25 août 2023', sections V.1, V.2 and IX.1, copy at https://winewitandwisdomswe.com/wp-content/uploads/2023/09/Bordeaux-AOC-Cahier-des-Charges-August-2023.pdf (BO-Agri and Légifrance could not be read), accessed October 2026
  • Cahier des charges AOC 'Bordeaux supérieur', header 'Publié au BO-AGRI du 31 août 2023. Homologué par arrêté du 16 août 2023 publié au JORF du 25 août 2023', section V.1, copy at https://winewitandwisdomswe.com/wp-content/uploads/2023/09/Bordeaux-Superieur-AOC-Cahier-des-Charges-August-2023.pdf, accessed October 2026
  • INAO, cahier des charges AOC 'Bordeaux supérieur' as modified by the Comité national on June 12, 2025, sections V.1, V.2 and IX.1, https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/3-CDC-Bordeaux-sup%C3%A9rieur-06-2025.pdf; homologated by arrêté of November 26, 2025, JORF November 29, 2025, as stated in Bordeaux Supérieur ODG, 'Comparaison CDC BxSup 2023-2025', https://pro.planete-bordeaux.fr/wp-content/uploads/Comparaison-CDC-BxSup-2023-2025.pdf, accessed October 2026
  • INAO, modification of the cahier des charges AOC 'Bordeaux' adopted by the Comité national on June 12, 2025, sections V.1, V.2 and IX.1, https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/2-CDC-Bordeaux-06-2025.pdf, accessed October 2026
  • INAO, directive INAO-DIR-CNAOV-2018-01 rev2 on varieties of interest for adaptation, dated June 3, 2021 (Comité national, sessions of June 2 and 3, 2021): 5% of the holding's plantings, 10% of the final blend for the color, 10 years extendable by up to 10, https://inao.gouv.fr/sites/default/files/2024-09/DIR-VIFA-062021-Rev2-1.pdf, accessed October 2026
  • Chambre d'agriculture de la Gironde, PNDV Tour 2023, 'Évolution et pilotage de l'encépagement' (Charlier, Vecchiato), slide 28 'Variétés à l'étude (ODG Bordeaux, Bx Supérieur)', header 'Surfaces plantées (33)', https://gironde.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Nouvelle-Aquitaine/100_Inst-Gironde/Documents/pdf_home_page_actualites/2023/PNDV_TOUR_2023_Evolution_et_pilotage_de_l_encepagement_CHARLIER_VECCHIATO.pdf, accessed October 2026 (no data year stated)
  • Caroline Paire, F. Cheriet, Alain Samson et al., 'A novel application of the consumer rejection threshold method to the design of binary red wine blends prepared from traditional and fungus-resistant varieties', OENO One 59 (2), 2025, doi 10.20870/oeno-one.2025.59.2.8484
  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 4572 (Regent: country of origin Germany; Diana x Chambourcin confirmed by markers), accessed October 2026
  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 599 (Arinarnoa: Tannat x Cabernet Sauvignon), accessed October 2026; Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 16383 (Marselan: Cabernet Sauvignon x Grenache), accessed October 2026; Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 2325 (Castets: Gros Cabernet x Camaraou Noir), accessed October 2026; Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, passport id 12594 (Touriga Nacional: no parents given), accessed October 2026, for the statement that Vidoc is the one red on the Bordeaux trial list bred for mildew resistance
  • C. Schneider et al., 'INRA-ResDur: the French grapevine breeding programme for durable resistance to downy and powdery mildew', Acta Horticulturae 1248, 2019 (the oldest text in my library that names Vidoc)
  • Röckel et al. (2026): Vitis International Variety Catalogue, www.vivc.de, accessed October 2026

Todas as uvas

Teste o seu Bordeaux · Encontrou um erro? Correções