Château Mouton Rothschild, Pauillac 2005

Provamos este vinho lado a lado com outros grandes Mouton, 1988, 1995, 2012, 2014 e 2015, mas este 2005 foi um espetáculo à parte. Seus aromas intensos e sabores complexos permaneceram na boca muito depois do último gole. Para mim, foi o vinho da noite. Composto por 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot e 1% Cabernet Franc, este vinho realmente se destaca.

A bela arte do rótulo, assinada pelo escultor italiano Giuseppe Penone, “evoca os dedos verdes do viticultor, uma extensão viva da folha da videira e, ao mesmo tempo, a mão espalmada de quem bebe, prestes a se fechar em torno de uma taça de Mouton”. Pura poesia!