Château La Dominique 2016, Saint Émilion Grand Cru Classé

La Dominique ocupa uma das localizações mais estratégicas de Saint Émilion, bem ao lado de Cheval Blanc e perto da fronteira com Pomerol. Seus solos variam entre cascalho, argila e areia, permitindo à propriedade contar com uma variedade mais ampla de componentes de corte do que muitos de seus vizinhos.

A identidade moderna do château ganhou impulso depois que Clément Fayat adquiriu a propriedade, em 1969, mas a transformação mais visível aconteceu décadas depois, com a construção da vinícola projetada por Jean Nouvel. Seu exterior vermelho se tornou uma das marcas arquitetônicas mais reconhecíveis de Bordeaux. No alto fica La Terrasse Rouge, um restaurante com vista para os vinhedos em direção a Pomerol, onde o vinho e a paisagem se encontram no mesmo enquadramento.